Миндальные cupcakes



Ингредиенты
Сметана
1 3/4 чашка
Масло растительное рафинированное
1/2 чашка
Масло сливочное
230 граммов
Мука пшеничная
3 1/2 чашки
Разрыхлитель
1 ч.л.
Сода
1 ч.л.
Соль
1/2 ч.л.
Сахар
2 чашки
Яйца куриные
4 штуки
Миндаль (жареный)
2/3 чашки
Миндальный экстракт
2 ч.л.
Ванильный экстракт
1 ч.л.
  • Время приготовления: 25 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Выпекание

В миске соедините чашку сметаны, сливочное и растительное масло. В другой посуде смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Добавьте миндаль и сахар. Введите сухие ингредиенты в масляную смесь в три этапа, каждый раз тщательно все перемешивая.

В отдельной посуде соедините яйца, 3/4 чашки сметаны, экстракт миндаля и экстракт ванили. Затем смешайте все в миске до однородной массы.

Заполните полученным тестом формы для кексов примерно на три четверти и поставьте cupcakes выпекаться в духовку, разогретую до 200 °С, на 20–25 минут.

Примечание: Cupcakes можно украсить сахарной глазурью (рецепт).