Двуслойное желе с ягодами



Ингредиенты
Сок яблочный
0,25 литров
Сок ананасовый
0,25 литров
Мед (жидкий)
2 ст.л.
Ягоды (малина, черника, красная смородина, земляника, ежевика)
150 граммов
Желатин (листовой)
12 граммов
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 3 часа
  • Температура подачи: Охлажденное блюдо
  • Тип обработки: Охлаждение
  • Кухня: Итальянская

Замочите желатин в холодной воде. Соки вылейте в две кастрюли, в каждую добавьте по ложке меда. Доведите сок до кипения, добавьте по 6 г предварительно отжатого желатина.Тщательно перемешайте, пока тот не растворится. Остудите, налейте в 2 формочки тонкий слой яблочного сока, в другие 2 формочки — такой же слой ананасового сока.

Когда желе немного схватится, в каждую формочку добавьте ягоды. Долейте сок другого вида, добавьте еще ягод и поставьте в холодильник на 3 часа. Перед подачей погрузите формочки на несколько секунд в горячую воду, выложите желе на блюдца.