Омлет с помидорами черри и сыром



Ингредиенты
Яйца куриные
4 штуки
Масло сливочное
30 граммов
Масло растительное рафинированное
2 ст.л.
Сыр чеддер
1 горсть
Помидоры черри
1 горсть
Соль
Перец
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Жарение

Разогрейте гриль или духовку. Разбейте яйца в миску, хорошенько взболтайте венчиком и добавьте тертый сыр (оставив немного для сервировки). Разогрейте в сковороде сливочное и растительное масло и, когда появится пена, обжарьте в нем нарезанные помидоры. Затем выньте их, вылейте на сковороду яйца с сыром, сверху выложите обжаренные томаты, посолите, поперчите и на полминуты прибавьте огонь. После этого посыпьте омлет оставшимся сыром и поставьте сковороду на разогретый гриль или в духовку на 30–60 секунд, чтобы сыр расплавился.