Запеканка с баклажаном



Ингредиенты
Баклажаны
1 штука
Масло растительное рафинированное
3 ст.л.
Помидоры
6 штук
Сыр (твердый)
150 граммов
Петрушка
Лимон
1 штука
Соль
Перец
  • Время приготовления: 10 минут
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Запекание

Нарежьте баклажан тонкими кольцами, обжарьте. Тонко нарежьте помидоры. Натрите сыр. Перемешайте масло, зелень петрушки, лимонную цедру, 1 ст. л. лимонного сока, соль, перец. В смазанную растительным маслом форму выложите овощи и сыр, залейте соусом, запекайте 10 минут. Запеканка будет готова, как только сыр начнет плавиться.