Суп-пюре из белых грибов



Ингредиенты
Грибы (замороженные)
200 граммов
Лук зеленый (перо)
Вода
1 литр
Картофель
2 штуки
Чеснок
1 зубчик
Сметана
100 миллилитров
Яйца куриные
1 штука
Для украшения
Петрушка
  • Время приготовления: 60 минут
  • Тип обработки: Варка

Оттай 200 г замороженных грибов. Поджарь мелко порезанный зеленый лук и грибы, посоли. Залей все 1 л кипящей воды, добавь 2 порезанных кубиками картофелины и вари 1 час. В конце положи раздавленный зубчик чеснока, 100 мл сметаны и 1 яйцо. Чуть остуди и измельчи блендером. Укрась петрушкой.