Ломтики цыпленка в фисташковой панировке



Ингредиенты
Филе куриное
300 граммов
Фисташки (зеленые, без скорлупы)
100 граммов
Яйца куриные
1 штука
Эстрагон
1 пучок
Соль
Перец
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Жарение

Проверните фисташки через мясорубку, добавьте мелко нарезанный эстрагон, соль и перец. Взбейте яйцо с 1 ч. ложкой воды. Обмакните ломтики мяса в яйцо, затем обваляйте в фисташковой панировке и обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Нарежьте на маленькие кусочки и нанижите на зубочистки.