Хворост из цуккини



Ингредиенты
Цукини
Лук зеленый (перо)
Редис
  • Тип обработки: Нарезка

Молодой цуккини, кабачок или редис дайкон нарежь вдоль длинными тонкими пластами. Затем каждый пласт - поперек тонкой соломкой, но не дорезай до конца! Каждую пластину-заборчик скрути в тугой рулон и перевяжи композицию перышком зеленого лука. Другой вариант: продень нарезанную “заборчиком” и свернутую в рулончик редиску в кольцо ломтика цуккини, из которого предварительно вырезана сердцевина.