Овощной суп с фасолью



Ингредиенты
Капуста цветная
600 граммов
Картофель
400 граммов
Морковь
100 граммов
Лук порей
1 штука
Фасоль зеленая (стручковая)
200 граммов
Масло оливковое
40 граммов
Бульон
1,5 литр
Зелень
Соль
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Варка

Разберите капусту на соцветия. Очистите и нарежьте картофель кубиками. Мелко нарежьте стручки фасоли. Положите в кипящий бульон картофель, варите 10–15 мин. Добавьте цветную капусту, пассерованные морковь и лук, фасоль. Украсьте зеленью.