Сандвич с овощами



Ингредиенты
Хлеб
6 ломтиков
Кабачки (маленькие)
2 штуки
Баклажаны
1 штука
Помидоры
1 штука
Редис
3 штуки
Огурцы
1 штука
Сыр козий
100 граммов
Базилик (листики)
Масло оливковое
2 ст.л.
Соль
Перец
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Тип обработки: Нарезка

Ломтики хлеба подогрейте в тостере, затем разрежьте каждый по диагонали. Кабачки и баклажаны нарежьте на кружочки толщиной 1/2 см, смажьте оливковым маслом и запеките в духовке на гриле по 1 мин с каждой стороны. Посолите и поперчите. Редис, помидоры и огурец нарежьте кружочками толщиной в несколько миллиметров. Выложите запеченные овощи на 4 кусочка хлеба, накройте другим кусочком, намажьте козьим сыром и выложите поверх свежие овощи и листики базилика. Накройте кусочком хлеба. Сразу подавайте.