Баранина, запеченная с овощами



Ингредиенты
Баранина
Картофель
Лук
Морковь
Помидоры
Перец болгарский
Баклажаны
Кефир
Майонез
Соль
Укроп
Кетчуп (хайнц)
Баранину отбить, посолить, поперчить, выложить на противень смазанный растит. маслом.
Сверху выложить нарезанные овощи: картофель(кусочками), морковь и лук (колечками), помидоры. Можно добавить перец болгарский, баклажаны - кто что больше любит.
Заливка: вода, кефир, кетчуп, майонез, соль, специи - взбить и залить на противень. Посыпать укропом, украсить майонезом.
Запекать при T=200 гр. около часа - до готовности.
Приятного апетита!!!