Салат с кускусом и овощами



Ингредиенты
Кускус
150 граммов
Помидоры
4 штуки
Перец болгарский (сладкий, красный)
1 штука
Петрушка
1 пучок
Лимон (сок)
Масло подсолнечное (или оливковое)
Соль
Перец
  • Количество порций: 2
  • Температура подачи: Комнатная температура
  • Повод: Пост

Кускус залить кипятком и оставить под крышкой на несколько минут до готовности. Остудить. Мелко нарезать помидоры и перец, петрушку разобрать на листики. Смешать ингредиенты в миске, добавить соль, перец, сбрызнуть лимонным соком и заправить оливковым или подсолнечным маслом.