Джем из красных слив



Ингредиенты
Слива
400 граммов
Сахар
400 граммов
Имбирь (молотый)
1 ч.л.
  • Тип обработки: Варка
Сливы промыть под холодной водой, разрезать пополам и удалить косточки. Выложить половинки слив в кастрюлю, добавить 1,5 стакана воды и варить на медленном огне. Когда сливы разварятся так, что их можно будет легко размять вилкой, добавить сахар, имбирь и варить еще 20 минут. Дать фруктам остыть и протереть джем через сито. Протертую массу вернуть в кастрюлю и варить, помешивая, еще полчаса. Готовый джем закатать в стерилизованные банки.