Пралине



Ингредиенты
Миндаль
150 граммов
Сахар (песок)
200 граммов
Вода
100 миллилитров
Мороженое
  • Время приготовления: 20 минут
  • Тип обработки: Жарение

На противень выложите бумагу для запекания и обжарьте миндаль в течение 10 мин в предварительно нагретой до 180 оС духовке. Сахар растворите в воде и поставьте на медленный огонь в сковороде с толстым дном. Увеличьте огонь и доведите сахар до золотисто-коричневого цвета. На это понадобится около 10 мин. Снимите с огня и оставьте на 30 с. Залейте полученным сиропом миндаль. Дайте затвердеть. Покрошите с помощью острого ножа и посыпьте полученной крошкой мороженое.