Шоколадный мусс



Ингредиенты
Шоколад (с высоким содержанием какао)
175 граммов
Яйца куриные (желтки отдельно)
3 штуки
Ром
2 ст.л.
Сливки (порционные)
  • Температура подачи: Замороженное блюдо
  • Повод: Новый Год

Шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане. Слегка остудите и размешайте в нем желтки и ром. Взбейте белки в густую пену и аккуратно соедините ее с шоколадной массой. Разлейте мусс не доверху в невысокие стаканы и поставьте в холодильник застывать. Перед подачей на стол налейте в каждый стакан сливки.