Кексики с шоколадом



Ингредиенты
Шоколад (+12 квадратиков)
100 граммов
Яйца куриные
3 штуки
Масло сливочное
50 граммов
Мука пшеничная
1 ст.л.
Сахарная пудра
80 граммов
Гранат (зерна)
  • Количество порций: 6
  • Повод: Романтический ужин

Разогрейте духовку до 240°. Растопите 100 г шоколада и масло в микроволновке или на водяной бане и хорошо перемешайте. Взбейте яйца с сахарной пудрой и соедините с растопленным шоколадом. Добавьте муку и снова все тщательно перемешайте – тесто должно получиться густым, как сметана. Смажьте маслом и обсыпьте мукой 6 маленьких формочек для кексов (можно также использовать бумагу для выпечки). Наполните формочки тестом на 1/3 объема и положите сверху в каждую формочку два квадратика шоколада. Остаток теста распределите поровну между формочками и добавьте поверх шоколада. Выпекайте кексики в течение 10 минут. Когда они будут готовы, дайте остыть, потом выньте из формочек и украсьте ягодами красной смородины или зернышками граната.