Грудки цесарки с краснокочанной капустой



Ингредиенты
Грудка цесарки
4 штуки
Масло сливочное
Капуста краснокачанная
10 листочков
Сусло
Масло оливковое
Уксус бальзамический
Соль
Перец
  • Количество порций: 4

На горячей сковороде со сливочным маслом слегка обжарьте грудки, затем на 3 минуты поставьте их в духовку, разогретую до 230°, и доведите до готовности. Листья капусты на 5–7 минут опустите в кипящую подсоленную воду, после чего потушите в сусле. На каждую тарелку выложите «сэндвич» из грудки, помещенной между капустными листьями. Посолите, поперчите, заправьте оливковым маслом и бальзамическим уксусом.