Миндальный пудинг с красной смородиной



Ингредиенты
Миндаль (сладкий)
100 граммов
Миндаль (горький)
50 граммов
Молоко
0,5 литров
Сливки
0,25 литров
Смородина красная
Сахарная пудра
100 граммов
Желатин
3,5 полоски
  • Количество порций: 4

Сладкий и горький миндаль очистите от скорлупы и кожуры и крупно подробите. Поставьте на огонь молоко и бросьте туда миндаль. Кипятите в течение 10 минут, потом дайте настояться около часа и процедите. Желатин разведите в теплой воде и влейте в молоко. Добавьте сливки и перелейте все в форму. Поставьте пудинг застывать. Перед подачей на стол украсьте красной смородиной.