Мороженое с шафраном



Ингредиенты
Молоко
1/4 литр
Сливки (жидкие)
1/4 литр
Яйца куриные (желтки)
6 штук
Сахар (песок)
100 граммов
Шафран
6 щепоток
  • Количество порций: 6
  • Температура подачи: Замороженное блюдо
  • Тип обработки: Заморозка
  • Повод: Повседневный
  • Сезон: лето

Доведите до кипения молоко, сливки и шафран. Яичные желтки и сахарный песок взбейте до получения белой массы. Соедините с подогретой смесью. Нагревайте, постоянно помешивая, до загустения. Снимите с огня и остудите. Залейте в форму и уберите в морозильную камеру.