Суп из дыни



Ингредиенты
Лук шалот
4 штуки
Масло оливковое
2 ст.л.
Масло сливочное
2 шарика
Дыня
2 штуки
Бульон (мясной )
Соль
Перец
  • Температура подачи: Охлажденное блюдо
  • Тип обработки: Взбивание

4 лука-шалота очистите и обжарьте в 2 ст. л. оливкового масла и 2 шариках сливочного. Взбейте мякоть 2х дынь с луком-шалотом, добавьте охлажденный мясной бульон, посолите и поперчите.