Блины из рисовой муки



Фото: Елена Москаленко
Ингредиенты
Мука рисовая
1,5 стак.
Мука пшеничная (высший сорт)
0.5 стак.
яйцо
3 штук(и)
Ряженка
500 миллилитров
Сахар
Сахар (с натуральной ванилью)
15 граммов
Масло растительное
60 миллилитров
Соль
Для подачи
Джем (или мед)
Ягоды
  • Количество порций: 8

Нет глютену! Под этот гриф рецепт рисовых блинов отнести можно смело. Рисовая мука – продукт из неочищенного риса, и в этом его необычайная гастрономическая ценность. Любители альтернативной муки – оценят. А Wday.ru гарантирует этому десерту особенную пользу.

Как готовить:

Оба вида муки просеять, смешать с солью, разрыхлителем и пакетиком сахара с натуральной ванилью.

Яйца, сахар и ряженку взбить в пышную массу – влить растительное масло, снова взбить.

Приготовить блинное тесто: в подготовленные влажные ингредиенты порциями вмешать муку – работать венчиком или блендером, чтобы не образовалось комочков.

Блинную сковороду нагреть. Перед выпечкой кулинарной кистью смазать сковороду кулинарным жиром или растительным маслом.

Жарить блины с двух сторон до золотистого румянца.

Готовые рисовые блины подавать с ягодами или джемом по вкусу.