Быстро и вкусно: простые рецепты запеканки из макарон с фаршем



Чтобы приготовить макароны с фаршем, можно взять любой вид пасты и мясо по вкусу. С курицей блюдо получится более легким, с говядиной или свининой - более питптельным.

рецепт запеканки из макарон с фаршем
Попробуйте вкусный рецепт запеканки из макарон с фаршем.
Фото: Getty
Ингредиенты
Сливочное масло
50 граммов
Яйца куриные
5 штук(и)
Морковь
1 штук(и)
Лук репчатый
1 головка
Сыр твердый
100 граммов
Фарш куриный
200 граммов
Макароны
300 граммов
  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 40 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Простой рецепт запеканки из макарон с куриным фаршем

Такое блюдо получается не жирным, а нежным и сочным. А главное его преимущество – скорость приготовления.

Как сделать вкуснейшую запеканку:

  1. Отварите макаронные изделия в подсоленной воде до полуготовности, слейте воду, но не промывайте. Чтобы макароны не слиплись, положите ломтик сливочного масла.
  2. Натрите мелко морковь, измельчите лук и обжарьте до румяности.
  3. Фарш подсолите, поперчите, слегка обжарьте. Соедините с луком и морковью.
  4. Отдельно взбейте яйца до гладкости, чуть присыпав солью. Сыр натрите на крупной терке.
  5. Смажьте форму для запекания или сковородку маслом, выложите слой макарон, а затем слой фарша. Прикройте сверху макаронами, присыпьте сыром и залейте взбитыми яйцами.
  6. Выпекайте полчаса в нагретой до 180 градусов духовой печи. О готовности подскажет аппетитная корочка.

Вместо крупных макарон можно взять небольшие рожки и даже спагетти. Только в этом случае сыром нужно присыпать каждый слой.

Рецепт запеканки из макарон с фаршем и грибами 

С грибами блюдо получается сытным, лучше взять лесные – так запеканка будет ароматнее. Для нее потребуется:

  • макароны – 400 г;
  • фарш смешанный – 300 г;
  • грибы – 200 г;
  • репчатый лук – 2 головки;
  • яйца – 3 шт.;
  • молоко – 0,5 стак.;
  • сыр твердый – 100 г;
  • растительное масло – 25 мл;
  • соль по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Грибы пропустите через мясорубку с очищенными луковицами.
  2. Обжарьте получившуюся смесь в растительном масле, затем добавьте фарш и продолжаете обжаривать еще 15 минут. За это время жидкость должна выпариться.
  3. Отварите макароны в подсоленной воде. Половину выложите в смазанную маслом форму. Сверху распределите поджарку и закройте еще слоем макарон.
  4. Яйца взбейте с молоком и солью, залейте смесью будущую запеканку. Присыпьте тертым сыром.

Выпекают такое блюдо 30 минут в духовой печи при температуре 180 градусов.

В любой из рецептов можно добавить любимые пряности, кетчуп. Если хочется сделать «ленивое» блюдо, не укладывайте ингредиенты слоями, а просто перемешайте фарш с макаронами. Подавать запеканку можно как в горячем, так и в холодном виде. Как видите, все просто, даже пошаговый рецепт с фото для приготовления запеканки из макарон с фаршем совсем не потребуется.

Также интересно: как приготовить макароны с фаршем