Чай из топинамбура: полезные свойства и способы заварки



Чай из топинамбура - напиток, в котором используются не только листья растения, но и клубни, и цветки. Напиток используется для похудения, но на этом его полезные свойства не заканчиваются.

чай из листьев топинамбура: как приготовить?
Как приготовить чай из листьев топинамбура?
Фото: Getty
Ингредиенты
Вода
100 миллилитров
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 10 минут

Чай из листьев топинамбура: полезные свойства и рецепт

Именно листья, собранные до цветения, содержат наибольшее количество полезных веществ, поэтому они рекомендованы для заварки.

Лист «земляной груши» содержит пектин, сахара, минеральные соли кремний, калий, цинк, железо.

Чай из такого листа:

  • выводит из организма шлаки;
  • содержит инулин, поэтому рекомендован для употребления больным сахарным диабетом. Этот химический элемент облегчает проникновение инсулина в организм у инсулинозависимых больных;
  • повышает иммунитет;
  • ускоряет работу желудочно-кишечного тракта;
  • снижает аллергические проявления;
  • снижает вероятность развития подагры;
  • снимает физическую усталость и умственное напряжение;
  • предотвращает атеросклероз.

Приготовление чая:

  • 1 ч. ложку размельченных листьев растения залить 100 мл кипятка;
  • настоять отвар 10 минут под крышкой.

Рекомендуется употреблять напиток 1-2 раза в день.

Чем полезен чай из цветков топинамбура и как его приготовить

Лечебные свойства цветков отличаются от полезного действия листьев. Напиток из них:

  • повышает количество гемоглобина в крови:
  • ускоряет желчегонную деятельность;
  • избавляет от горького привкуса во рту;
  • уменьшает проявления гастрита;
  • снижает алкогольную интоксикацию и похмелье;
  • увеличивает сопротивляемость организма в борьбе с бактериальными и вирусными инфекциями.

Способ заваривания:

  • измельчить цветки;
  • залить сырье 300 мл кипятка;
  • укутать посуду с отваром и настаивать не менее 6 часов.

Рекомендуется выпивать настой по 50 мл за час до еды три раза в день.

Желательно готовить свежий чай ежедневно. Если вкус напитка не нравится - можно добавить перед употреблением чайную ложку натурального меда.

При подозрении на заболевания внутрнних органов нельзя заниматься самолечением и использовать топинамбур как единственное терапевтическое средство. К тому же это растение стоит употреблять с осторожностью людям, подверженных метеоризму.

В применении стоит соблюдать умеренность, иначе результатом избыточной домашней терапии станет тошнота или рвота. Поэтому принимать чай из «земляной груши» стоит после разрешения лечащего врача.

Читайте далее: салат из топинамбура с морковью