Черный кофе с ананасом и перцем



Черный кофе с перцем как в кофейне пошаговый рецепт
Пошаговый рецепт от бариста сети кофеен Cofix.
Фото: Пресс-служба сети кофеен Cofix
Ингредиенты
Кофе (крупного помола)
30 граммов
Горячая вода
500 миллилитров
сироп ананасовый (из банки консервированных ананасов)
50 миллилитров
Смесь перцев
по вкусу 
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 15 минут
  • Повод: Повседневный
  • Сезон: круглый год

Черный кофе, сваренный профессиональным бариста в кофейне, – особое удовольствие. Как же быть, когда нет возможности отправиться туда, где его готовят? Заказать на дом или приготовить кофе с ананасом и перцем самим, благодаря пошаговому рецепту.

ШАГ 1. Готовим черный кофе во френч-прессе:

1. Наливаем во френч-пресс горячую воду.

2. Пока френч-пресс прогревается, отмеряем нужное количество кофе (30 г).

3. Выливаем из френч-пресса воду.

4. Засыпаем во френч-пресс кофе и заливаем  горячей водой. Температура воды должна быть примерно 92-94 градуса.

5. Закрываем френч-пресс крышкой, но не опускаем поршень.

6. Ждём 4 минуты и после этого опускаем поршень френч-пресса.

ШАГ 2. Делаем подачу:

1. Наливаем в каждую чашку 25 мл сиропа консервированного ананаса (примерно 2 столовые ложки).

2. Наливаем  в чашки кофе.

3. Добавляем по вкусу приправу «Смесь перцев».

Понравился рецепт, но не хотите готовить сами?

Закажите кофе, приготовленный профессиональным бариста, домой на сайте delivery.cofix.ru.

Больше рецептов приготовления кофейных напитков дома ищите на сайте сети кофеен Cofix.

Читайте также:

«Антикризисная акция Wday.ru «Поможем ресторанам вместе». Участвуй!

«Лучшие блюда мира от шеф-поваров»