Два рецепта луковых колец в кляре за несколько минут



Луковые кольца в кляре — замечательная закуска, которая подойдет к пивным напиткам, станет отличным дополнением к основному блюду или же замечательным вариантом для перекуса. Готовятся они просто и быстро и могут считаться весьма бюджетным блюдом. Все о тонкостях приготовления вкусных колечек читайте ниже.

Луковые кольца в кляре
Вкусные луковые кольца в кляре
Фото: Getty
Ингредиенты
Луковица
4 штук(и)
Яйца куриные
2 штук(и)
Мука
2 ст.л.
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 15 минут

Рецепт луковых колец в яичном кляре 

Несмотря на то что разнообразных способов приготовления существует великое множество, такой рецепт приготовления колечек можно считать практически классическим. Если вы решите сделать кольца из лука в таком кляре, то вам понадобятся такие продукты:

  • 4–5 средних луковичек,

  • 2–3 куриных яйца,

  • 2 ст. ложки муки,

  • подсолнечное масло, соль, приправы и специи по вкусу.

Первый секрет приготовления вкусных колец — никогда не берите луковицы слишком большого размера, их будет неудобно резать и жарить, кольца будут распадаться в руках. Итак, приступаем к жарке.

  1. Очистите и вымойте луковки. Нарежьте овощ круглешками примерно 0,5 см в диаметре, разделите дольки на колечки.

  2. Разбейте яйца в глубокую миску, посолите и постепенно добавляйте муку размешивая. Влейте по ложке масла и воды. Тщательно перемешайте, можете взбить кляр вилкой.

  3. На сковороде разогрейте масло. Высота уровня масла должна достигать минимум одного сантиметра, чтобы колечки полноценно обжаривались со всех сторон.

  4. Окунайте кольца в кляр и кладите на сковороду. Обжаривайте, переворачивая, до образования корочки.

  5. После того как кольца будут готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы дать стечь лишнему жиру.

Вот так с легкостью вы можете подать кольца из лука, рецепт которых не содержит никаких сложностей. Если же вы хотите попробовать новенькое, то предлагаем вашему вниманию другой рецепт приготовления колечек из лука.

Кольца в пивном кляре

Данный рецепт ненамного отличается от приведенного выше способа приготовления. Но оригинальный компонент, присутствующий в этом рецепте — пиво, делает вкус колечек неповторимым, а кляр очень пышным. Итак, приступим! Для приготовления нам нужны те же ингредиенты, но не забудьте взять 150–200 мл пива (темного или светлого — на выбор).

  1. Подготовьте лук, очистите и нарежьте, отделите колечки.

  2. Белки яиц отделите от желтков. Взбейте белковую пену. К белкам добавьте пиво, муку, специи, продолжая взбивать.

  3. Начинайте разогревать масло в сковороде.

  4. Тем временем окунайте в кляр колечки. Выложите кольца на сковородку, по приготовлению просушите от лишнего масла и подавайте к столу.

Дополните блюдо соусами, свежими овощами и зеленью и наслаждайтесь неповторимым вкусом!

Также интересно: вкусная армянская гата