Как приготовить диетическую пиццу



Диетическая пицца практически не отличается по вкусу от традиционного итальянского блюда. В ее состав входят натуральный томатный соус, сытная овощная начинка, грибы и сыр.

диетическая пицца
Диетическая пицца запекается в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
Фото: Getty
Ингредиенты
яйцо куриное
1 штук(и)
Томатный соус
30 граммов
Йогурт
30 граммов
Сладкий перец
1 штук(и)
Помидоры
2 штук(и)
Зелень
1 пучок
шампиньоны
150 граммов
Сыр
150 граммов
Отруби молотые
60 граммов
Куриная грудка
1 штук(и)
  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 30 минут

Диетическая мясная пицца: фото, рецепт

Оригинальная закуска понравится тем, кто решил отказаться от пищи, содержащей быстрые углеводы.

Рецепт:

  1. Снимите с куриной грудки кожицу, отделите филе от костей. Нарежьте мясо небольшими кусочками и положите их в чашу блендера. Отправьте туда же сырое яйцо, мелко порезанный лук и молотые отруби.
  2. Измельчите продукты, добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите круглую форму диаметром 32-36 см пергаментом.
  4. Перемешайте фарш и выложите его ровным слоем на бумагу. Отправьте заготовку в печь на 15 минут.
  5. Помидоры порежьте колечками, шампиньоны тонкими ломтиками, а сладкий перец соломкой. Сыр натрите на мелкой терке, зелень порубите ножом.
  6. Когда пройдет указанное время, достаньте из печи форму с основой для пиццы. Смажьте пласт томатным соусом и йогуртом. Выложите на него грибы, помидоры и перец. Посыпьте начинку сыром и отправьте пиццу в духовку еще на 10 минут.

Готовое угощение украсьте зеленью, нарежьте кусочками и несите к столу.

Рецепт диетической пиццы

На этот раз мы предлагаем приготовить основу для этого блюда из цветной капусты. Начинку Вы можете дополнить кусочками отварной курицы или индейки.

Ингредиенты:

  • цветная капуста – 600 г;
  • твердый сыр – 230 г;
  • томаты в собственном соку – 90 г;
  • небольшой кабачок или цуккини – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куриное яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • соль и специи – по вкусу.

Рецепт:

  1. Разберите капусту на соцветия и измельчите их в кухонном комбайне. Добавьте в чашу 130 г тертого сыра, яйцо, измельченный чеснок, специи и соль. Взбейте продукты еще раз.
  2. Положите лист пергамента на дно разъемной формы диаметром 26 см. Установите бортики и выложите на бумагу половину «теста», а затем снимите стенки. Этот шаг нужен для того, чтобы края основы для пиццы получились ровными.
  3. Ошпарьте томаты и снимите с них кожицу и разомните мякоть вилкой. Смажьте соусом корж, выложите поверх него тонко порезанные кабачки и помидоры. Посыпьте начинку половиной оставшегося сыра.
  4. Точно также приготовьте вторую пиццу. Отправьте угощение в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Подавайте пиццу к столу с чаем или кофе.

Состав начинки для диетической пиццы Вы можете менять по своему желанию. Например, включить в нее отварное мясо или язык, жареные баклажаны, брокколи.

Читайте также: как приготовить сочные беляши