Как приготовить кофе с кардамоном



Напиток из натуральных зерен тонизирует и придает сил, а тонкий аромат доставляет истинное наслаждение. Рецепты кофе с кардамоном позволяют добавить шоколад, корицу, имбирь - выбирайте вариант на свой вкус.

кофе с кардамоном
Кофе с кардамоном можно сварить в кофемашине
Фото: Getty
Ингредиенты
кофе зерновой
10 граммов
Кардамон
3 грамма
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 15 минут

Как приготовить кофе с кардамоном в турке

Кардамон смягчает вкус напитка, кроме того, он содержит витамины группы В, благотворно влияет на пищеварительный тракт.

Используются как целые семена кардамона, так и измельченные.

  1. Положить в турку кофейные зерна и щепотку кардамона.
  2. Налить воду, поставить на огонь.
  3. Когда кофе начнет закипать и появится пена, убрать турку с огня на несколько секунд, после опять поставить на огонь. Повторить эту процедуру три раза. Напиток должен быть максимально горячим, но нельзя давать ему кипеть. Иначе появится горечь.
  4. Накрыть крышкой, дать настояться 5-10 минут.

Напиток подают в кофейных чашках, добавляют сахар по вкусу. К нему можно подать сладости или выпечку.

Рецепт кофе с кардамоном и шоколадом

Шоколад придает напитку особый аромат. Необходимые ингредиенты:

  • 2 ч. л. молотого кофе;
  • 50 г. горького шоколада;
  • 100 мл молока;
  • Кардамон.

Если необходимо получить крепкий вкус, количество кофе можно увеличить до 3-4 ч. л.

  1. Смешать в турке кофе и половину чайной ложки целых или измельченных семян кардамона. Залить водой, поставить на огонь.
  2. Когда кофе начнет закипать, снять турку с огня на 5-7 секунд. Повторить процедуру 2-3 раза, выключить огонь.
  3. Молоко подогреть. Шоколад растопить, влить в молоко.
  4. Влить жидкость в турку, все перемешать, накрыть крышкой на 5 минут.

Если использовались целые семена кардамона, при закипании они всплывут на поверхность. Их нужно убрать.

К кофе подают бутерброды, пирожные, выпечку.

Рецепт кофе с пряностями

В напиток можно добавить и другие специи.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 ч. л. молотого кофе;
  • 50 г. корня имбиря;
  • Кардамон;
  • Гвоздика;
  • Корица.

Напитки с добавлением имбиря способствуют похудению, поэтому рецепт пригодится желающим сбросить лишний вес.

  1. ½ чайной ложки кардамона залить стаканом кипятка. Настаивать полчаса.
  2. Измельчить корень имбиря, отварить его в 200 мл воды 5 минут. Имбирь извлечь, понадобится только отвар.
  3. В турку положить кофе, залить настоем кардамона. Довести до кипения, добавить отвар имбиря. Еще раз довести до кипения и снять с огня.
  4. Добавить щепотку корицы и гвоздики. Накрыть крышкой, дать постоять 10 минут.

По вкусу можно добавить сливки, молоко. Помимо сладостей к кофе подают бутерброды, фрукты и сухофрукты.

Читать далее: как приготовить кофе по-баварски