Как приготовить лечебное варенье из кедровых шишек: рецепты и рекомендации



Кедровое варенье – кладезь витаминов, оно помогает бороться с простудными заболеваниями и бронхитом. Во время варки все полезные вещества из шишек выделяются в сироп, который подходит для лечения детей и взрослых. Приведем популярные рецепты варенья из шишек.

варенье из шишек рецепты
Рецепты варенья из шишек передавались с поколениями
Фото: Getty
Ингредиенты
Лимон
1 штук(и)
Вода
500 граммов
Сахарный песок
1 килограмм
Кедровые шишки
1 килограмм
  • Количество порций: 6
  • Время приготовления: 1 минута

Рецепт варенья из кедровых шишек с лимоном

Для приготовления лакомства подойдут не все шишки. Собирают только молодые зеленые шишечки, которые содержат максимальное количество полезных веществ. Сырье хорошо промывают под проточной водой и дают ему просохнуть. Категорически не рекомендуется собирать сырье с деревьев у проезжей части, а также с больных и пораженных вредителями.

Как приготовить:

  1. Подготовленное сырье залить холодной водой и довести до кипения. Варить 20 мин. Воду слить, дать шишкам стечь.
  2. Из сахара и 500 гр воды сварить сироп, положить в него шишки и варить 30 мин до готовности сырья. Готовые шишки должны быть мягкими.
  3. Лимон разрезать на две половинки и выдавить сок. В готовый джем добавить 2 ч. л. сока и варить еще 5 мин.
  4. Банки для хранения лакомства простерилизовать, разлить горячее варенье и укупорить. Хранить продукт в холодильнике или погребе.

Употребляют варенье как лекарственное средство. Для лечения кашля и заболеваний верхних дыхательных путей принимают по 1 ч. л. трижды в день. Курс продолжают до улучшения самочувствия больного.

Рецепт варенья из кедровых шишек с корицей

Ингредиенты:

  • Шишки кедра – 1 кг;
  • Сахарный песок – 1 кг;
  • Вода – 1 л;
  • Корица – по вкусу.

Как приготовить:

  1. Воду вскипятить, положить подготовленное сырье и варить 10 мин, добавить сахарный песок и корицу по вкусу.
  2. Огонь выставить на минимум, варить варенья 2 ч. регулярно удаляя пленку.
  3. Горячий джем разлить по стерильным банкам и хранить в холоде.

Нельзя употреблять кедровое варенье при остром гепатите и индивидуальной непереносимости.

Рецепт полезного варенья для детей из кедровых шишек

Ингредиенты:

  • Молодые шишки кедра – 1 кг;
  • Вода – 2 стак;
  • Сахар – 1,5 кг.

Как приготовить:

  1. Из сахара и воды сварить сироп, пока он не станет прозрачным. Сырье подготовить и разрезать на 4 части, опустить в сироп и оставить на 4 ч.
  2. Сироп довести до кипения и отключить. Оставить остывать на 2 ч., повторить процедуру 2 раза.
  3. В четвертый раз дать варенью закипеть и варить 1 ч на медленном огне. Готовое лакомство получается красивого янтарного цвета, сироп густой.
  4. Разлить горячее варенье по стерильным банкам.

Лечение детей таким способом лучше начинать с малых доз, так как детский организм может отреагировать на новый продукт аллергией. До 7 лет лучше не употреблять кедровое варенье.

Приготовить варенье из кедровых шишек как на фото по этим рецептам совсем просто. Обязательно посмотрите видео с советами и рекомендациями по приготовлению.

Читайте также: рецепты пломбира из молока