Как приготовить оладьи для детей



В определенном возрасте малыши начинают интересоваться взрослой едой. Предложите им полезную альтернативу – оладьи для детей. Их можно готовить с овощами, фруктами и ягодами, запекать в духовке или обжаривать на антипригарной сковороде. Для самых маленьких лучше выбрать рецепт без яиц.

Оладьи для детей
Полезные оладьи для детей
Фото: Getty
Ингредиенты
Кабачки
100 граммов
Мука овсяная
50 граммов
Желток
1 штук(и)
Кефир
50 миллилитров
Соль
1 щепотка
  • Количество порций: 2
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 10 минут

Оладьи с овощами для детей

Первый прикорм малыша – овощи по сезону, особенно полезен кабачок. Из него можно приготовить полезные оладьи. Они будут первой твердой пищей ребенка и мягко подготовят желудок к взрослой еде.

Приготовление:

  1. Кабачок натрите на мелкой терке, откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.
  2. Отделите желток, взбейте его с кефиром и солью.
  3. Введите овсяную муку к кефирной смеси, размешайте. Добавьте тертый кабачок.
  4. Дайте тесту постоять примерно 30 минут.
  5. Жарьте оладьи на сковороде с антипригарным покрытием.

Для самых маленьких такие оладушки можно запечь в духовке. Положите тесто в кулинарный мешок и осадите его на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте 10 минут в разогретой духовке. Оладьи, приготовленные по этому рецепту, можно давать детям с 8 месяцев. Малышам постарше предложите их со сметаной или тертым сыром.

Как приготовить оладьи для ребенка старше года

К концу первого года детей обычно переводят на питание, схожее с взрослым столом. Малыш видит, что едят в семье и просит все попробовать. Чтобы не создавать конфликтную ситуацию и не кормить маленького едока запретными лакомствами, готовьте для него схожие блюда.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 1 ст.;
  • сахар – 4 ст.л.;
  • тан газированный – 100 мл.;
  • разрыхлитель – 1 ч.л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло – 50 мл.

Приготовление:

  1. Просейте муку, смешайте ее с сахаром и солью.
  2. Налейте газированный тан в миску и положите к нему разрыхлитель. Введите муку с сахаром и солью, тщательно взбейте миксером или венчиком.
  3. Влейте в тесто 1 ст. л. растительного масла, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.
  4. Хорошо разогрейте сковороду смазанную мазлом. Обжаривайте оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Получаются диетические, воздушные, сладкие оладьи. Подавайте их с вареньем, джемом или сметаной. Можно посыпать сахарной пудрой или полить жидким медом. Вместо газированного тана можно взять айран, пахту или сыворотку.

Детская еда должна соответствовать особенностям несовершенной пищеварительной системы малышей. Чем младше ребенок, тем жестче требования.

Читайте далее: как приготовить оладьи из картофельного пюре