Как приготовить пиццу из лаваша



Пицца из лаваша готовится быстрее традиционной пиццы, ведь не нужно тратить время на приготовление теста. Можно проявить фантазию и сделать пиццу многослойной.

пицца из лаваша
Пицца из лаваша выглядит нарядно и аппетитно
Фото: Getty
Ингредиенты
Лаваш
2 штук(и)
Томатный соус
50 миллилитров
Сметана
50 миллилитров
Грибы белые свежие
200 граммов
Ветчина
150 граммов
Помидоры
2 штук(и)
Сыр
150 граммов
прованские травы
20 граммов
  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 30 минут

Рецепт пиццы из лаваша в духовке

Важно строго соблюдать время приготовления, иначе блюдо получится сухим и жестким.

  1. Грибы нарезать пластинками и обжарить на сковороде без масла до испарения жидкости.
  2. Помидоры нарезать кружочками, нарезать соломкой ветчину, сыр натереть на терке.
  3. Смешать томатный соус и сметану. Засыпать туда 1-2 щепотки прованских трав.
  4. Разложить на столе лаваши, вырезать из них 2 одинаковых по площади круга. При желании можно сделать пиццу квадратной формы.
  5. Противень смазать сливочным маслом, выложить на него один лаваш. Посыпать тонким слоем сыра. Сверху выложить второй лаваш и плотно прижать.
  6. Второй лаваш промазать томатно-сметанным соусом с травами.
  7. Выложить ветчину и грибы. Сверху расположить помидоры. Густо посыпать сыром.

Выпекать пиццу не дольше 15 минут при 180°С. Ее можно сразу же подавать к столу.

Такой рецепт выручит, когда нужно быстро что-то приготовить по случаю неожиданного прихода гостей.

Рецепт многослойной пиццы на лаваше

Качественный армянский лаваш довольно тонкий. Чтобы выпечка не порвалась и не поломалась, нужно создать из него плотный корж. Для этого понадобится 3 лаваша.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 армянских лаваша;
  • 150 г. сырокопченой колбасы;
  • 200 г. шампиньонов;
  • 2 помидора;
  • 2-3 маринованных огурца;
  • 200 г. твердого сыра;
  • 100 мл майонеза;
  • 100 мл томатного соуса;
  • 10 мл растительного масла;
  • Прованские травы.

Вместо шампиньонов по вкусу можно использовать опята. Под прованскими травами понимается смесь из сушеных укропа, петрушки, базилика и орегано.

  1. Из лавашей вырезать 3 одинаковых по размеру круга.
  2. Колбасу и помидоры нарезать кружочками. Измельчить огурцы. Грибы обжарить без масла, из них должна выпариться жидкость. Сыр натереть на терке.
  3. Смещать майонез и томатный соус.
  4. Противень смазать растительным маслом, выложить на него один лаваш. Промазать его томатным соусом. Сверху выложить второй лаваш и плотно прижать.
  5. Второй лаваш посыпать тертым сыром, выложить третий, еще раз прижать. Третий лаваш промазать соусом, посыпать травами.
  6. Выложить колбасу, грибы и помидоры. Добавить огурцы. Сверху посыпать оставшимся сыром.

Пиццу выпекать 12-15 минут при температуре в духовке 200°С. Ее можно есть и горячей, и уже остывшей.

Читайте далее: рецепт диетической пиццы