Как приготовить творожную запеканку с крахмалом



Запеканка с крахмалом готовится без муки и манной крупы. В нее можно добавить ванилин, кокосовую стружку, цедру, кусочки фруктов и ягоды.

запеканка с крахмалом
Запеканку с крахмалом можно украсить тертым шоколадом и ягодами.
Фото: Getty
Ингредиенты
Ванилин
1 щепотка
Сливочное масло
15 граммов
Сметана
90 граммов
Крахмал
90 граммов
яйца
5 штук(и)
Сахар
200 граммов
Творог
600 граммов
  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 40 минут

Творожная запеканка с крахмалом

Вкусное сладкое блюдо можно подать на десерт, а также приготовить на завтрак или полдник.

Рецепт:

  1. Разотрите желтки с творогом, сахаром и ванилином.
  2. Добавьте к продуктам крахмал и сметану.
  3. Взбейте белки миксером в густую пену, затем постепенно соедините их с тестом.
  4. Положите пергамент в форму диаметром 28 см, смажьте бумагу маслом. Выложите тесто и оправьте заготовку в разогретую до 180 °С духовку на 40 мин.

Остудите запеканку в форме и переложите ее на тарелку. Подавайте блюдо к столу с джемом или сгущенным молоком.

Рецепт запеканки с крахмалом

Воздушное и нежное блюдо мы предлагаем приготовить в порционных силиконовых формах диаметром 12-15 см.

Ингредиенты:

  • творог – 250 г;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 90 г;
  • крахмал – 45 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • ванильный сахар – 30 г.

Рецепт:

  1. Смешайте в чаше кухонного комбайна творог, сахар, ваниль, крахмал и яичные желтки.
  2. Белки взбейте в пену, а затем добавьте ее небольшими порциями к остальным продуктам.
  3. Смажьте силиконовые формы для кексов маслом, выложите в них тесто.
  4. Пеките угощение 30 мин при температуре 190 °С.

Остудите запеканку, украсьте ее кусочками свежих или консервированных фруктов. Подавайте блюдо к столу с чаем или кофе.

Запеканка с крахмалом с кокосовым вкусом

Нежный и ароматный десерт лучше готовить из сухого нежирного творога. Предлагаем вам рецепт в мультиварке, но при желании запеканку можно испечь и в духовке при температуре 170 °С. Приготовление блюда в этом случае займет около 60 мин.

Ингредиенты:

  • творог – 1000 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • сахар – 150 г;
  • кукурузный крахмал – 90 г;
  • кокосовая стружка – 75 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • ванильный сахар – 15 г.

Рецепт:

  1. Взбейте венчиком яйца с сахаром и ванилью. Добавьте творог и разотрите продукты.
  2. Всыпьте в полученную массу крахмал и кокосовую стружку.
  3. Перелейте тесто в чашу мультиварки, установите режим «Выпечка» на 1 ч 15 мин.
  4. Когда запеканка будет готова, откройте крышку и дайте ей постоять в покое еще 30 мин.

Остывшее блюдо подавайте к столу со сметаной и свежей клубникой.

Если положить на запеканку белковый крем или взбитые сливки, то получится красивый сладкий десерт. При желании его можно украсить тертым шоколадом, цветным кондитерским конфетти, цедрой апельсина или лимона.

В следующей статье: рецепт запеканки из пельменей