Как приготовить запеканку с сосисками в духовке



Запеканка с сосисками – это простое и сытное блюдо, которое готовится в духовке 20-40 минут. В его состав можно включить овощи, макароны, яйца, крупу.

запеканка с сосисками
Запеканка с сосисками гоовится в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Фото: Getty
Ингредиенты
соль и специи
1 по вкусу
пшеничная мука
30 граммов
Сосиска
3 штук(и)
Сыр
150 граммов
Сливки 20%-ой жирности
200 миллилитров
Сливочное масло
50 граммов
Брокколи
300 граммов
цветная капуста
300 граммов
  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 20 минут

Рецепт запеканки с брокколи и сосисками

Для этого вкусного и полезного блюда лучше взять свежую или замороженную капусту.

Рецепт:

  1. Обжарьте на среднем огне брокколи и цветную капусту. Добавьте по вкусу молотый перец и соль. Через 5 минут переложите продукты в форму для запекания, смазанную маслом.
  2. Сосиски очистите, затем нарежьте колечками толщиной 1 см. Отправьте заготовки в разогретую сковороду и пожарьте их на растительном масле до золотистого цвета. Выложите сосиски ровным слоем на капусту.
  3. Приготовьте соус. Растопите в сотейнике сливочное масло, обжарьте на нем муку. Через 2-3 минуты влейте сливки и перемешайте продукты. Доведите соус до кипения, всыпьте тертый сыр, соль и специи.
  4. Залейте соусом подготовленные продукты. Отправьте форму с будущей запеканкой в разогретую до 160 градусов печь.

Через 20 минут достаньте блюдо из духовки, остудите и подавайте к столу. При желании вы можете включить в его состав сладкий болгарский перец, стручковую фасоль, репчатый лук.

Запеканка с картофелем и сосисками в духовке

Простое блюдо готовится очень быстро. Его можно подать на завтрак, полдник или ужин. Запеканка хорошо сочетается с салатом из свежих овощей, а также любым домашним соусом из сметаны или томатов.

Ингредиенты:

  1. картофель среднего размера – 8 шт.;
  2. сосиски – 6 шт.;
  3. твердый сыр – 150 г;
  4. майонез – 120 г;
  5. сметана – 120 г;
  6. растительное масло – 30 г;
  7. молотый черный перец, специи, соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Картофель хорошо вымойте под проточной водой и, не снимая кожицу, отварите в подсоленной воде.
  2. Вареный картофель остудите, очистите и нарежьте кольцами толщиной 5 мм.
  3. Сосиски очистите, нарежьте каждую на 10-12 кусочков.
  4. Форму для запекания диаметром 32 см смажьте растительным маслом. Выложите на дно ровным слоем картофель, посолите его по вкусу, посыпьте специями и ароматными травами. Выложите сосиски.
  5. Смешайте майонез со сметаной. Смажьте соусом запеканку, посыпьте ее тертым сыром.
  6. Поставьте блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Готовую запеканку остудите, нарежьте и выложите на тарелки. Перед подачей посыпьте угощение мелко порубленной зеленью, дополните его крупно порезанными огурцами и помидорами.

Если вы готовите запеканку для детей, то исключите из ее состава перец и острые специи.

Читайте также: рецепт жульена в горшочках