Козинаки из грецких орехов: рецепт



Сложно найти человека, который не любил бы сладости. Но иногда возникают ситуации, когда, несмотря на огромный ассортимент сладкого в магазинах, хочется чего-то такого, что напомнило бы о самом приятном моменте в жизни. И именно это можно сказать о таком лакомстве, как козинаки из грецких орехов. Кроме того, еще одним их положительных качеств является тот факт, что они довольно легко готовятся и в домашних условиях. Как сделать козинаки из орехов?

Как сделать козинаки из орехов
Как сделать козинаки из орехов: рецепт
Фото: Getty
Ингредиенты
Фундук
100 граммов
Грецкий орех
100 граммов
Мед
200 граммов
  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 10 минут

Что собой представляют козинаки из орехов?

Кроме того, первоначально козинаки выглядели смесью из меда и грецких орехов. И большинство экспертов склоняются к случайному происхождению этой сладости.

  • Первоначально козинаки готовились только по праздникам, и его рецепт держался в строжайшем рецепте.
  • Но впоследствии секрет его приготовления стал известен всему миру.
  • Помимо этого, многие кулинары начали вносить в него свои нововведения, что привело к появлению настоящих шедевров кулинарии.

Козинаки из орехов рецепт и ингредиенты

Для приготовления этого блюда не нужно обладать особыми кулинарными талантами. Все, что для этого нужно — это немного желания и чуточку свободного времени. Итак, приготовить это блюдо невозможно без:

  1. Фундука 100 г.
  2. Грецких орехов.
  3. Меда - 200 г.
  4. Сахара.
  5. Воды.

Итак, приготовление лакомства начинается с подготовки сиропа.

  • Для этого нужно произвести смешивание воды с соком лимона и сахаром.
  • После этого, берем сковороду, наливаем в нее масло и добавляем немного меда.
  • Многие эксперты рекомендуют использовать жидкий мед, аргументируя это тем, что его будет значительно проще довести до точки кипения.
  • Далее, как только мед начинает закипать, нужно сразу добавить сладкую воду, не забывая при этом слегка помешивать смесь и не сбавлять огонь.

Оставим на время сироп и переходим к подготовке орехов.

  • Очищаем их от шелухи и при помощи блендера измельчаем их.
  • Когда станет заметно сгущение и затемнение массы — это станет знаком к добавлению орехов.
  • Добавив их, снова все тщательно перемешиваем и прогреваем.
  • После этого, все, что остается сделать — это убрать массу с огня и оставить ее на некоторое время для охлаждения.

Когда это произойдет можно наслаждаться незабываем вкусом козинаков из грецких орехов. Приятного аппетита!

Также интересно: как приготовить Тилапию