Рецепты жареных макарон



Жареные макароны подаются как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира к мясу или рыбе. Для приготовления этого блюда подойдут любые макаронные изделия – рожки, спагетти, ракушки, спиральки, перья. Чтобы блюдо получилось превосходным, главное - не пережарить макаронные изделия.

жареные макароны
Жареные макароны
Фото: Getty
Ингредиенты
Макароны
200 граммов
Масло растительное
50 миллилитров
Чеснок
3 зубчика
Бульонный кубик
1 штук(и)
  • Количество порций: 4
  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 15 минут

Как готовить жареные макароны

Это простейший вариант приготовления макарон с минимумом ингредиентов. Рассчитан рецепт на 4 порции блюда.

Процесс приготовления:

  1. Разогреть масло на сковороде. Обжарить на нем макаронные изделия 3-5 минут до золотистого оттенка. Во время обжаривания рожки надо постоянно помешивать деревянной лопаткой, чтобы они хорошо пропитались маслом.
  2. Добавить в рожки чеснок, натертый на мелкой терке, и раскрошенный бульонный кубик. Все компоненты тщательно перемешать.
  3. Все залить водой так, чтобы макароны были покрыты ей полностью.
  4. Накрыть сковороду крышкой и потомить рожки 5-7 минут до полной готовности.

На приготовление блюда уходит всего 15 минут, подавать к столу его нужно горячим. Можно украсить сверху мелко порубленной зеленью и натертым сыром.

Жареные макароны с сыром и яйцом

Для этого блюда макароны сначала немного отвариваются, а уже потом обжариваются на сковороде. Потребуются такие ингредиенты:

  • макаронные изделия (400г);
  • яйца (3шт);
  • сыр твердый (150г);
  • соль (1ч.л.);
  • растительное масло для обжаривания.

Готовится блюдо так:

  1. Вскипятить в кастрюле воду, посолить и отправить в нее макаронные изделия. Отварить их до полуготовности, слить воду.
  2. В тарелку разбить яйца, добавить соль и взбить компоненты миксером или вилкой.
  3. Налить в сковороду масло, разогреть его. Выложить сваренные макароны. Обжарить их на среднем огне 3-5 минут.
  4. Залить макароны взбитыми яйцами, перемешать.
  5. Через 2 минуты добавить натертый сыр и снова все перемешать.
  6. Обжарить макароны еще 2 минуты до полной готовности.

Подавать его к столу нужно в горячем виде, полив томатным или любым другим соусом по вкусовым предпочтениям, добавив дольки томата или свежего огурца.

Простые рецепты жареных макарон позволяют менее чем за полчаса приготовить замечательный ужин. Если сдобрить жареные макаронные изделия сыром и зеленью, вкус будет более нежным и изысканным. Фото жареных макарон выглядят весьма аппетитно, но не стоит забывать, что жарка - не самый полезный способ приготовления, блюдом не стоит увлекаться детям и людям с заболеваниями ЖКТ.

Также интересно: как приготовить картофельный соус