Рецепты коктейлей с кокосовым молоком



Кокосовый коктейль с фруктами приятно удивит детей на празднике, а напиток с алкоголем можно приготовить для взрослой вечеринки. Есть несколько рецептов приготовления коктейлей на основе кокосового молока.

кокосовый коктейль
Кокосовый коктейль может быть украшен дольками фруктов
Фото: Getty
Ингредиенты
Кокосовое молоко
300 миллилитров
Бананы
2 штук(и)
Манго
1 штук(и)
  • Количество порций: 2
  • Время приготовления: 10 минут

Рецепт кокосового коктейля для детей

Коктейли подаются в высоких бокалах и украшаются дольками лимона или лайма.

Также их можно украсить разноцветными декоративными зонтиками.

  1. Очистить и нарезать бананы. Манго очистить от кожуры и косточек.
  2. Измельчить фрукты блендером до получения однородной массы.
  3. Влить кокосовое молоко, добавить щепотку кардамона.
  4. Взбить коктейль блендером.

На дно бокала кладется несколько кубиков льда.

Рецепт можно разнообразить любыми фруктами: добавить клубнику, дыню, грейпфрут.

Коктейль с кокосовым молоком

Количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Для приготовления понадобится:

  • 8 яичных желтков;
  • 160 мл рома;
  • 800 мл кокосового молока;
  • 100 гр. сахара;
  • Ванильная эссенция;
  • Молотый мускатный орех;
  • Корица;
  • Взбитые сливки.

Эссенцию можно заменить на 5 г. ванильного сахара.

  1. Подогреть кокосовое молоко, растворить в нем сахар.
  2. Взбить желтки с эссенцией или ванильным сахаром.
  3. Добавить подогретое молоко. Все хорошо перемешать, затем снова поставить на медленный огонь. Довести до кипения, снять с огня.
  4. Хорошо взбить смесь венчиком или миксером. Она должна загустеть. Дать остыть до комнатной температуры.
  5. Добавить ром, накрыть посуду пищевой пленкой и отправить в холодильник на 3-4 часа.

Коктейль подают холодным, сверху посыпают корицей и мускатным орехом. Можно украсить его взбитыми сливками.

Кокосовый коктейль алкогольный с фруктами

Напиток получится особенно вкусным, если использовать не пакетированные соки, а свежевыжатые.

Необходимые ингредиенты:

  • Ананасовый сок – 100 мл;
  • Грейпфрутовый сок – 100 мл;
  • Апельсиновый сок – 100 мл;
  • Белый ром – 50 мл;
  • Черный ром – 50 мл;
  • Кокосовое молоко – 200 мл.

Указанного количества ингредиентов хватит на 3 порции.

  1. Смешать белый и черный ром.
  2. Смешать соки.
  3. Соединить ингредиенты, добавить кокосовое молоко. Все хорошо перемешать.

При подаче добавить в бокалы кубики льда.

В коктейль можно по вкусу добавить специи: корицу, гвоздику, мускатный орех. В качестве украшений используют дольки фруктов, ягоды. Можно соорудить на бокале ободок из сахара. Для этого его края смачивают лимонным соком, а затем переворачивают бокал в блюдце с сахаром, после аккуратно наливают коктейль.

Читать далее: коктейли с вином красным