Рецепты салатов из молодой черемши и свежих овощей

Рецепт салата из черемши

Легкую закуску можно подать к столу на обед или ужин.

Рецепт:

1. Сварите яйца и нарежьте их тонкими ломтиками.
2. Зеленые листья черемши порвите руками или измельчите ножом.
3. Протрите творог через сито, затем соедините его с йогуртом, лимонным соком, специями и солью. Взбейте заправку венчиком.
4. Положите зелень горкой на тарелку, положите вокруг нее яйца. Полейте салат заправкой.

Куриные яйца можно заменить перепелиными, а также добавить в состав ингредиентов помидоры.

Как готовить салат из черемши с мясом

Угощение можно подать как закуску или самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

• свинина – 100 г;
• черемша – 0,5 пучка;
• помидор – 1 шт.;
• растительное масло – 60 г;
• майонез – 60 г;
• вареное яйцо – 1 шт.;
• соевый соус – 45 г;
• горчица – 15 г.

Рецепт:

1. Нарежьте мясо длинными брусочками, жарьте его на раскаленной сковороде 5-7 мин. В конце влейте 30 г соевого соуса.
2. Стебли черемши нарежьте кусочками длиной 5 см, положите их к мясу. Готовьте продукты вместе 1-2 мин.
3. Смешайте майонез, оставшийся соевый соус и горчицу.
4. Нарежьте помидоры тонкими полукольцами, а яйца ломтиками.
5. Смешайте мясо, овощи и зелень, полейте салат соусом.

Подавайте блюдо, пока оно не остыло.

Салат из черемши с рисом

Сочное ароматное блюдо можно приготовить на гарнир к мясу или рыбе.

Ингредиенты:

• черемша – 200 г;
• сметана – 150 г;
• рис – 80 г;
• огурец – 1 шт.;
• яйца – 4 шт.;
• зелень – 1 пучок;
• горчица – 15 г;
• лимонный сок – 15 г;
• соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт:

1. Измельчите зелень, нарежьте вареные яйца и огурец кубиками.
2. Отварите рис в подсоленной воде.
3. Соедините сметану, лимонный сок и горчицу. Поперчите и посолите заправку.
4. Смешайте продукты с соусом.

Выложите салат на тарелки через кулинарное кольцо. Подавайте закуску охлажденной.

Салат из черемши с сардинами

Простая закуска готовится очень быстро из недорогих продуктов.

Ингредиенты:

• сардины в масле – 200 г;
• черемша – 1 пучок;
• яйца куриные – 3 шт.;
• майонез – 90 г;
• сок лимона – 20 г;
• молотый черный перец и соль – по вкусу.

Рецепт:

1. Измельчите вареные яйца и зелень, разомните вилкой сардины.
2. Смешайте продукты с майонезом, добавьте лимонный сок, соль и специи.

Положите салат на тарелки, украсьте его ломтиками лимона.

Закуски из черемши можно заправлять майонезом, горчичным или сметанным соусом.