Сладкий рис: рецепт приготовления



Сладкий рис – вкусное блюдо, чаще всего подается как десерт. Сочетание риса и орешков, сухофруктов, джемов или яблок невероятно понравится сладкоежкам. Блюдо можно подать и в качестве детского завтрака. Как приготовить сладкий рис? Какие можно использовать сочетания? Об этом вы узнаете из нашей статьи.

как приготовить сладкий рис
Как приготовить сладкий рис?
Фото: Getty
Ингредиенты
Рис
50 граммов
Мед
1 ч.л.
шоколад белый
20 граммов
Изюм
1 ст.л.
Курага
1 ст.л.
Персики консервированные
2 штук(и)
Растительное масло
1 ст.л.
  • Количество порций: 1
  • Время приготовления: 25 минут

Сладкий рис: рецепт приготовления

Рис, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным. Вам будут нужны:

  • рис (50 гр);
  • мёд (ложечка);
  • белый шоколад (20 гр);
  • изюм и курага (по ст. л.);
  • консервированный персик (2 шт);
  • растительное масло (ст.л).

Приготовление:

  1. Крупу нужно отварить до готовности. Для этого потребуется примерно 25 минут.
  2. Пока каша готовится, курагу и изюм необходимо хорошо промыть под проточной водой.
  3. Затем залить сухофрукты горячей водой и оставить набухать.
  4. Разогреть сковороду с налитым на неё маслом. Выложить порезанные кусочками фрукты и обжарить в течение трех минут.
  5. Огонь выключить и пока фрукты горячие добавить к ним мёд и шоколад. Перемешивать, пока сладости не начнут таять. В итоге должна получиться кремовая масса с кусочками фруктов.
  6. Теперь в сковороду нужно выложить готовый рис и порезанный на кусочки персик.

Блюдо готово – можно подавать, выложив в розетку.

Сладкий рис в духовке  

В этом рецепте кашу нужно будет готовить в духовом шкафу. Вам потребуются:

  • рис (полтора стакана);
  • масло сливочное (2 ст. л);
  • молоко (стакан);
  • сметана (стакан);
  • яблоко (2 – 3 шт);
  • сахарный песок (4 ст. л);
  • ванилин;
  • цедра лимона.

Технология:

  1. Рис тщательно промыть. Залить крупу тремя стаканами воды, добавить в неё масло. Включить под кастрюлей слабый нагрев и дождаться, когда вода полностью впитается.
  2. Когда жидкости не останется, влить молоко и поставить кастрюлю в духовку на 40 минут.
  3. Яблоки натереть на крупной терке. Добавить к фруктовой массе сахар и цедру. Хорошенько перемешать и выложить в рис.

Стаканы сполоснуть холодной водой и плотно наполнить их рисовой массой. Дать им остыть. Перед подачей пройтись ножом по стенкам стакана и перевернуть их на тарелку. Получится такой «куличик» из риса. Десерт полить сметаной и слегка присыпать ванилином. При желании можно украсить ягодами.

Сладкий рис – прекрасный десерт. Эта крупа отлично сочетается с черносливом, яблоками, любыми ягодами. При этом особо колдовать у плиты не требуется: достаточно отварить рис по стандартному рецепту, но добавив при варке сахар, а потом смешать его с выбранными ягодами либо сухофруктами.

В следующей статье: как приготовить красные блины