Запеканка с ягодами



Запеканка с ягодами
Фото: Монахова Вера
Ингредиенты
Ягоды (сезонные, в нашем варианте - черешня)
500 граммов
Йогурт (натуральный)
3 стаканчика по 125 г 
Яйца куриные
2 штуки
Сметана
100 граммов
Мука
2  ст.л.
Сахар
4 ст.л.
Разрыхлитель
1/3 ч.л.
Миндаль
150 граммов
  • Количество порций: 8
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 35 минут
  • Температура подачи: Охлажденное блюдо
  • Тип обработки: Запекание

Смазать маслом форму для выпечки, выложить в нее помытые ягоды. Из черешни и вишни предварительно придется вынуть косточки. Смешать при помощи блендера йогурт, сметану, яйца, муку, 4 ст. л. сахара и разрыхлитель. Залить получившейся смесью ягоды. Поставить форму в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут. Вынуть запеканку и посыпать ее измельченными миндальными орехами. Поставить в духовку еще на 10 минут, чтобы миндаль слегка поджарился. Наша запеканка готова! Лучше всего подавать ее охлажденной.