Можно ли замораживать на зиму фрукты, ягоды и зелень — вопрос, которым задаются многие, когда настало время сбора урожая на дачах, и когда свежими овощами и фруктами заполнены прилавки магазинов и рынков. Заморозка помогает сделать запасы на всю зиму, сохраняя во фруктах, овощах и зелени все самое полезное. К тому же это хороший способ сэкономить семейный бюджет, ведь в холодное время все свежие продукты стоят в разы дороже.

Перед тем, как делать запасы в холодильнике, надо знать, как правильно замораживать на зиму, и сколько могут храниться те или иные продукты. Большинство фруктов и овощей хорошо сохраняются на срок до одного года. Зелень рекомендуют хранить в морозильнике не более восьми месяцев.

Если вы не знаете, как заморозить вишню на зиму, подсказываем, что сделать это очень просто. Сначала ягоды надо хорошо промыть, убрать, если имеются, испортившиеся, затем их нужно просушить и сложить в мешок для заморозки. Еще хотим поделиться, как заморозить абрикосы на зиму. Принцип такой же: берем только хорошие абрикосы, моем, сушим, разрезаем пополам, вынимаем косточки и выкладываем на поднос, после чего его отправляем на пять часов в морозильник. После этого замороженные абрикосы можно сложить в мешок или положить в контейнер и снова поставить в морозильник.

 А вот с помидорами и баклажанами не так все просто. Надо знать все нюансы, как правильно заморозить баклажаны, помидоры на зиму. Как это сделать, мы рассказали в отдельной статье с рецептом.

Чтобы зимой радоваться зелени со своей грядки, можно заморозить зеленый лук и укроп. Для этого их нужно промыть, затем опустить на три минуты в теплую воду, потом ополоснуть холодной водой и просушить. После этого зелень нужно нарезать и разложить по пакетам и положить в морозильник. О том, как заморозить зеленый лук, укроп на зиму в морозильнике, можно прочитать из нашей статьи, где также есть рецепт.

Витамины на зиму: как заморозить овощи, фрукты и зелень

6 рецептов

Можно ли замораживать на зиму фрукты, ягоды и зелень — вопрос, которым задаются многие, когда настало время сбора урожая на дачах, и когда свежими овощами и фруктами заполнены прилавки магазинов и рынков. Заморозка помогает сделать запасы на всю зиму, сохраняя во фруктах, овощах и зелени все самое полезное. К тому же это хороший способ сэкономить семейный бюджет, ведь в холодное время все свежие продукты стоят в разы дороже.

Перед тем, как делать запасы в холодильнике, надо знать, как правильно замораживать на зиму, и сколько могут храниться те или иные продукты. Большинство фруктов и овощей хорошо сохраняются на срок до одного года. Зелень рекомендуют хранить в морозильнике не более восьми месяцев.

В нашей подборке вы найдете простые пошаговые рецепты летней заморозки на зиму баклажанов, кабачков, помидор, зелени, клубники, абрикосов, вишни и других продуктов.

Диеты
Первые блюда
Вторые блюда
Выпечка
Консервирование
Разное
Ищете ответ? Задайте вопрос экспертам
Комментарии

на сайте, чтобы оставлять комментарии

Для этой публикации ещё не оставлено ни одного комментария.
Будь первой, и о твоем мнении узнают все!
Загрузка...

Мобильное приложение

Для iPhone и Android

16+

Журнал «Антенна-Телесемь»

Читайте журнал и телегид: 2 в 1

12+
На адрес ya@aaa.ru выслано письмо для подтверждения подписки.