Будущим мамочкам приходится серьезно видоизменять свой образ жизни ради здоровья малыша. Но ведь оно того стоит!
Диетолог Сьюзан Шорт, представитель Британской диетологической ассоциации, рассказала о продуктах, которых вы должны избегать, ожидая ребенка. А заодно о том, что обязательно должно быть в вашем меню.
1. Мягкий сыр
Под запрет попадают камамбер, бри, голубой сыр, Стилтон – все, которые созревают в специальных формах. Все они содержат живые бактерии. Поэтому, съев кусочек такого сыра, можно подхватить сальмонеллез, листериоз или банальное отравление.
— Обычно наш желудок легко с ними справляется. Но организм будущей матери и без того испытывает стресс. К тому же эти бактерии могут повлиять на развитие ребенка – он-то точно еще не может с ними справляться, – говорит Сьюзан Шорт.
Но на этом ограничения заканчиваются. Пастеризованные сыры под санкции не подпадают. Как и более твердые сорта: чеддер, пармезан, грана падано – выбор достаточно велик.
2. Яйца
Нет, совсем отказываться от них не надо, не пугайтесь. Но на все девять месяцев вы должны забыть о яйцах всмятку или пашот. Если вы из любительниц сырых яиц – вам не повезло. Отныне и ближайшие девять месяцев вам придется есть только яйца вкрутую или омлет.
— Желток должен быть твердым. Это минимизирует риск заразиться сальмонеллой. Бактерии живут именно в желтке, а погибают только при должной температурной обработке, – объясняет Шорт.
Кроме того, отказаться лучше и от продуктов, в составе которых есть сырые яйца. Например, домашний майонез. Покупной можно – он ведь пастеризован. Если вы, конечно, вообще держите дома сей чудо-продукт.
3. Паштет
Любой. Даже овощной. И особенно – настоящий, качественный паштет из печени.
— Печень содержит очень много витамина А, который может быть токсичен для плода. Другие паштеты могут содержать бактерии, вызывающие листериоз, – предупреждает Сьюзан Шорт.
Листерии способны поражать нервную систему. И если в обычном состоянии симптомы отравления листериями у человека исчезнут через три дня, то у беременной женщины эта инфекция может вызвать менингит.
Что еще:
— некоторые сорта рыбы. Крупная морская рыба содержит много ртути. Экзотика типа акульего супчика отныне под запретом. Как и тунец, лосось, форель и даже скумбрия.
— кофеин. Может повышать давление и вызывать гипертонус матки. А это уже чревато выкидышем.
— алкоголь. Тут ничего объяснять не надо, правда?
Что нужно обязательно:
— продукты, богатые железом, чтобы избежать анемии: мясо, яйца (вкрутую, помните?), фасоль;
— овощи и фрукты;
— цельнозерновые продукты, злаки.