Фото №1 - Земляника, овощи и зелень — вкуснятина, которую легко вырастить на собственном подоконнике
Фото
Getty Images

Какие плодовые растения можно вырастить не отходя от городской кухни.

Перец

Теплолюбивое растение очень декоративно, поэтому сможет принести не только кулинарную пользу, но и украсить квартиру. Сортов перца для домашнего выращивания очень много, поэтому не составит труда выбрать тот, который вам нужен в осенне-зимний период. Самыми подходящими для высадки будут те, которые менее светолюбивы и дают маленькие компактные кустики (не более полуметра). Растение должно быть самоопыляемым. Среди сладких сортов подойдут «Ласточка» и «Карлик», из горьких — «Аладдин», «Черный принц» и «Огонек».

Обратите внимание на то, что нельзя сажать рядом сладкий и острый перец, результат переопыления не даст никакого урожая.

Свет перцу потребуется интенсивный, поэтому ставить растение нужно на южную сторону квартиры и по вечерам добавлять искусственную подсветку. Перец необходимо хорошо подкармливать, и тогда вы точно удивите всех домочадцев хорошим урожаем.

Морковь

Прямо на подоконнике вы можете иметь свежий витаминно-минеральный комплекс. Корнеплод моркови богат каротинами, кислотами, антиоксидантами. Он содержит витамины B, E, PP, K и аскорбиновую кислоту, а также минералы, необходимые для нашего организма: железо, фосфор, калий, йод и другие.

Сорт «Амстердамская» дает небольшие плоды (в среднем 100 г), а значит, он свободно вырастет в комнатных контейнерах. Раннеспелая морковь не заставить себя долго ждать, если предоставить комфортные для нее условия. Для этого необходимо выбрать подоконник, где не будет прямых солнечных лучей. Почва должна быть легкой и не задерживать влагу. Рыхление грунта обязательно. Высаживать морковь в доме можно в любое время года, главное условие — глубокая емкость. Ведь даже самый мелкий корнеплод доходит до 15 см в длину.

Помидоры

Томаты на балконе и на подоконнике могут выполнять декоративную функцию. Семена именно таких гибридов и стоит приобретать. В описании должно быть указано, что «кусты не выше 30-50 см, растение устойчиво к вредителям и годится для выращивания как горшечная культура». То есть ампельные раскидистые сорта можно даже не рассматривать.

Обратите свой взгляд в сторону гибридов «Бонсай», «Балкони Рэд» и «Елоу F1», они низкие, не теряют зелень и дают достаточное количество красивых маленьких и средних плодов. При хорошем уходе комнатным помидорам достаточно будет 3 л грунта. Томаты, как ни одно из растений, требуют большого количества подкормки, поэтому нужно учесть, что выросшие плоды иногда набирают достаточно нитратов, и тогда их нельзя употреблять в пищу. Используйте органические удобрения.

Фото №2 - Земляника, овощи и зелень — вкуснятина, которую легко вырастить на собственном подоконнике
Фото
vgajic / E+ / Getty Images

 Огурцы

Селекционеры постарались и вывели несколько сортов огурцов, которые можно выращивать на протяжении всего года в домашних условиях. Короткоплодный, быстро созревающий овощ, который не нуждается в опылении, подойдет для круглогодичного получения урожая. Сами названия — «Балконное чудо, «Кураж», «По моему хотению» — говорят о том, что все произойдет, как в сказке: «по моему хотению, по щучьему велению…».

Сроки созревания у этих гибридов от посева до созревания — от полутора до двух месяцев. Поэтому, пока растет один куст, можно посадить семечки другого, и тогда круглый год у вас на столе будет лежать свежий огурчик. Обязательным условием является 12–16-часовой световой день. Для этого используются светодиодные лампы. Окрошечка зимой — это мечта.

Фасоль

Обратите внимание на спаржевые бобы, у них короткий вегетационный период, ускоренный срок созревания и минимальные по размерам кустики. Высаживаются они в контейнеры или плошки на подоконнике. И все же оборудовать шпалеру или опору вам придется. Фасоль — это вьющееся растение, которое требует поддержки основного стебля.

Своих домочадцев можно удивить интересным экспериментом. Посадите фасоль, которая вырастает до 4 метров. У вас получится эдакий зимний сад из ярко-зеленой лианы с цветками розового, фиолетового или белого цвета. Смотрится это изумительно — без эмоций не останутся не только взрослые, но и дети. Тем более что растет такая фасоль просто на глазах.

Фото №3 - Земляника, овощи и зелень — вкуснятина, которую легко вырастить на собственном подоконнике
Фото
Halfpoint Images / Moment / Getty Images

Земляника

Ярые садоводы не могут оставить своих внучат без свежей ягоды даже зимой. Тот, кто покупает землянику только в магазине, не может себе представить, что ее можно выращивать в квартире практически круглый год.

Вот что говорят практикующиеся подоконные огородники: «Семена можно наковырять летом с понравившихся ягод. Семечки необходимо выбирать коричневые, потому что зеленые просто не готовы к вызреванию. Свежие семена всходят очень быстро, в течение одной недели, и когда проклюнутся семечки, горшок надо поставить на свет, пленку не снимать». Затем нужно подождать появления двух-трех настоящих листочков и… дальше как обычно: добавление удобрений, много света с помощью фитолампы и ожидание первой ягодки. «Я снимала землянику с куста всю зиму», — пишет читательница Людмила Зброчая. Поверим ей на слово.

Шпинат

Интересно то, что у шпината есть сорт «Земляничный шпинат». Он имеет не только зелень, употребляемую в пищу, но и рубиновые плоды, которые внешне напоминают скорее малину или шелковицу. Данный шпинат, как и другие сорта, можно выращивать в комнатных условиях. Правда, многочисленные отзывы говорят о том, что земляникой он и «не пахнет». В любом случае можно попробовать вырастить кустик высотой 40 см, на стеблях которого в пазухах листьев вы сможете наблюдать красные ягодки.

Салат

Домашний огород невозможно представить без салатных листьев, тем более что их выращивание удается даже новичкам. Девушкам, которые заинтересованы в здоровом образе жизни, нужно знать, что:

  • Кресс-салат очищает организм от токсинов, богат витаминами, редким гликозидом, горчичным маслом.

  • Латук способствует улучшению работы органов дыхания, применяется как мочегонное средство.

  • Айсберг улучшает обмен веществ, улучшает состав крови и укрепляет нервную систему,

  • Романо содержит необходимые организму аминокислоты.

  • Рукола защищает иммунитет и помогает противостоять вирусным заболеваниям.

А дальше что? Берем и выращиваем.

Зелень

Ни для кого не секрет, что в домашних условиях можно получить прекрасную зелень вне огорода. Так, например, в августе можно выкопать корень петрушки и сельдерея и пересадить их в плошки на подоконник. Всю осень и зиму вы будете иметь свежую приправу для салатов и супов.

Мяту также можно пересадить в конце осени в горшок, чтобы радовать семью ароматами лета.

Лук можно проращивать круглый год, а укроп высеивать в нужное вам время.

Если у вас есть опыт огородника на подоконнике, поделитесь им в комментариях, вдруг мы о чем-то не рассказали.