Полотенце для рук и посуды стирайте чаще

Почему такое пристальное внимание к кухонным полотенцам?

— Если не стирать кухонное полотенце регулярно, там может поселиться кишечная палочка. Как известно, палочковидные бактерии вполне способны стать причиной тяжелых пищевых отравлений. И что самое неприятное, некоторые их штаммы не реагируют на антибиотики. Ошибочно думать, что контакт с опасной бактерией возможен лишь через некипяченую воду и несвежие продукты. Кишечная палочка отлично себе живет на среднестатистической кухне, а самым излюбленным ее местом там являются кухонные полотенца.

К сожалению, мы не всегда достаточно качественно моем руки, и вытирая их о полотенце, оставляем на нем часть бактерий. Которые снова возвращаются к нам, стоит лишь вытереть руки полотенцем перед едой или после мытья посуды.

Грязные вещи на кухни
Фото
Getty.com

Почему не стоит экономить на губках для мытья посуды?

– Такая же неприятная история происходит и с губками, которые накапливают микроорганизмы. Конечно, горячая вода убивает бактерии, но не убивает споровые культуры, которые погибают только при кипячении или воздействии щелочью. Тем и опасна губка, что в ее пористой структуре скапливается жир и вода, а это именно то, что так нужно бактериям для жизнедеятельности.

Тряпочки для уборки поверхностей пригодны только для разового пользования

Грязные вещи на кухни
Фото
Getty.com
А еще не храните битую посуду, сломанные сковороды и кастрюли. И чтобы шторки не пахли кухней, меняйте их раз в месяц

Тряпочки для уборки обязательно выбрасывать или можно их просто постирать?

— Если вы используете для уборки тряпочки из микрофибры, то, чтобы избежать размножения бактерий во влажных волокнах, после каждой уборки их обязательно следует вешать на просушку. То же самое касается и тканевых тряпочек, если за ними правильно ухаживать, то они прослужат несколько лет, нетканые – около месяца. А вот вискозные рулонные салфетки действительно одноразовые.