Фото Сергей МоргуновПовар-фудстилист Дмитрий Солохин

Самый лучший блендер
Самый лучший блендер
Фото №1 - Результаты теста блендеров
Фото №2 - Результаты теста блендеров
  • Фото 1. Для тестирования блендеров использовались самые «проблемные» овощи и зелень.
  • Фото 2. Ингредиенты общей массой 300 г были предварительно порезаны на крупные куски, а затем помещены в стакан для измельчения.
  • Фото 3. Повар-фудстилист Дмитрий Солохин за работой по приготовлению «овощного коктейля».
  • Изначально «полевые испытания» блендеров мы планировали произвести, приготовив с помощью выбранных моделей молочно-фруктовый коктейль. Однако уже первые результаты показали, что все блендеры способны хорошо справиться с этой задачей. Молочные коктейли, изготовленные из сливочного пломбира, свежей клубники и питьевых сливок, получились практически идентичными. Поэтому тест решили усложнить. В качестве субстанции для измельчения мы «предложили» блендерам многокомпонентную овощную смесь из морковки, редиса, помидора и зелени (порции массой 300 г). Мы попытались приготовить из них максимально однородное овощное пюре за строго оговоренное время (1 мин). Главным арбитром любезно согласился стать повар-фудстилист Дмитрий Солохин.

    HB 7031 (Tefal, Франция)

    Фото №3 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 600 Вт. Цвет корпуса – белый, серый. Материал корпуса и погружной части – резина, матовая нержавеющая сталь, пластик. Аксессуары, входящие в комплект: металлический венчик для смешивания, насадка-блендер, мини-мельничка, мерный кувшин. Количество скоростей – 2. Длина шнура – 1,35 м.

    Эргономика. Оригинальная форма торцевой части блендера обеспечивает его удобный и надежный захват. Рука не скользит благодаря наличию на корпусе резиновых накладок. Погружная часть имеет глубину 19 см. Двух скоростей, на наш взгляд, маловато. Кнопки их переключения не снабжены прорезиненными накладками. Интересна вакуумная присоска на шнуре, которая позволяет закреплять его на гладкой поверхности.

    Фото №4 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. В комплект входят мини-мельничка, венчик и мерный кувшин. Измельчитель очень удобный: вместительный (0,8 л), с «ухватистой» ручкой, резиновым противоскользящим ободком и носиком для разлива смеси. Кувшину придана оригинальная, сплюснутая с боков форма. К сожалению, ручки у него не предусмотрено.

    Резюме. Простая и удобная модель. Впечатляет продуманная конструкция измельчителя. К сожалению, многофункциональность блендера измельчителем и ограничивается.

  • эргономика – 4
  • многофункциональность – 4
  • внешний вид – 4
  • тест – 4
  • 1990 руб.
  • VT-1456 SR (Vitek, Австрия)

    Фото №5 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 250 Вт. Цвет корпуса – серебристо-стальной. Материал корпуса и погружной части – пластик, матовая нержавеющая сталь. Аксессуары, входящие в комплект: венчик для смешивания, измельчитель с ножом, кувшин для смешивания, подставка для настенного хранения блендера и аксессуаров. Плавная регулировка скорости (плюс импульсный режим).

    Эргономика. Серебристый корпус выглядит очень нарядно. Шнур питания коротковат – 1 м. Зато погружная часть имеет длину 19 см, что упрощает использование блендера с глубокими кастрюлями. Порадовало наличие подставки для хранения прибора и аксессуаров.

    Фото №6 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. В комплекте с блендером поставляются измельчитель емкостью 0,2 л, венчик для взбивания смесей, чаша емкостью 600 мл, ножи с лезвиями из нержавеющей стали. Чаша имеет прорезиненный ободок для предотвращения ее скольжения.

    Резюме. Компактный блендер, отличающийся небольшой мощностью и весьма умеренной ценой. Несомненный плюс – наличие подставки для прибора и аксессуаров. Вместительность кувшина могла бы быть и побольше. Недостаток – слабый фиксатор погружной части (при работе со значительной нагрузкой она несколько раз отстегивалась).

  • эргономика – 4
  • многофункциональность – 4
  • внешний вид – 5
  • тест – 4
  • 1200 руб.
  • MSM 6700 (Bosch, Германия)

    Фото №7 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 600 Вт. Цвет корпуса – белый, серый. Материал корпуса – пластик. Материал погружной части – нержавеющая сталь. Аксессуары, входящие в комплект: насадка для смешивания, измельчитель, нож для колки льда, чаша для продуктов, кронштейн для настенного монтажа. Плавная регулировка скорости (плюс импульсный режим). Длина шнура – 1,4 м.

    Эргономика. Конструкция блендера традиционна для этого типа устройств. Корпус из белого пластика немаркий, выполнен качественно. Вставки из резины исключают выскальзывание прибора из рук. Блендер оснащен длинным шнуром питания. Длина погружной части – 18 см, что позволяет использовать устройство в глубоких кастрюлях.

    Фото №8 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. В комплект входят емкость для смешивания и измельчитель. Обе выполнены из прозрачного пищевого пластика. Также в комплект включен нож для колки льда. Чаша для смешивания не отличается вместительностью (всего 0,7 л), но зато на ней есть очень удобная градуировка – четыре разных шкалы измерения объема.

    Резюме. Достоинством блендера является удачная кон­струк­ция чаши для смешивания и измельчителя. Недостаток – не особенно удобный бегунок переключения скоростей.

  • эргономика – 4
  • многофункциональность – 4
  • внешний вид – 4
  • тест – 5
  • 2000 руб.
  • HR 1372 (Philips, Нидерланды)

    Фото №9 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 700 Вт. Цвет корпуса – черный, нержавеющая сталь. Материал корпуса и погружной части – резина, матовая нержавеющая сталь, полипропилен. Аксессуары: насадка для смешивания, два измельчителя, ножи к измельчителям и для колки льда, чаша. Количество скоростей – 5 (плюс импульсный режим). Длина шнура – 1,3 м.

    Эргономика. Блендер отличается высокой мощностью. Металлический корпус кажется весьма внушительным: внешне прочный, на ощупь нескользкий (благодаря вставкам из резины). Несомненное преимущество – наличие специальной петли-«ушка» для подвешивания. Шнур длинный и не создает помех при работе. Еще одно достоинство модели заключается в ее эффектном облике. Длина погружной части – 18 см.

    Фото №10 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. В комплект входит нож для колки льда, емкость для смешивания, а также целых две чаши-измельчителя – большая и маленькая. Большой измельчитель действительно оправдывает свое название (XL) – по объему (1 л) он превосходит всех конкурентов.

    Резюме. Благодаря большой мощности и измельчителю XL прибор отличается высокой производительностью. Конструк­ция корпуса очень удобна. Особенно приятно, что блендер можно хранить в подвешенном состоянии.

  • эргономика – 5
  • многофункциональность – 5
  • внешний вид – 5
  • тест – 5
  • 2600 руб.
  • Optipro DDF6 (Moulinex, Франция)

    Фото №11 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 700 Вт. Цвет корпуса – черный, белый, серый. Материал корпуса и погружной части – резина, матовая нержавеющая сталь, пластик. Аксессуары: венчик для смешивания, многолепестковый венчик, мини-мельничка, чаша-процессор с ножом из нержавеющей стали и двумя дисками, мерный стаканчик. Количество скоростей – 5 (плюс функция «Турбо»).

    Эргономика. Корпус снабжен вставками из резины, чтобы не скользили руки. Шнур на редкость длинный – 1,55 м. Глубина погружной части – 19 см. Ее рабочая поверхность (металлическая кромка) снабжена пластиковой окантовкой, которая защищает от царапин посуду, что очень практично.

    Фото №12 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. Наряду с мини-мельничкой и мерным кувшином в комплект входит чаша-процессор. Ее можно использовать как многофункциональный комбайн: нарезать, натирать, замешивать, измельчать, взбивать. Чаша-процессор и кувшин для смешивания отличаются рекордной вместительностью – 1,5 и 2 л соответственно.

    Резюме. На редкость производительный и многофункциональный блендер. Несомненный плюс – конструкция по­гружной части, предохраняющая посуду от царапин. Наличие мерного стаканчика – пустячок, а приятно.

  • эргономика – 5
  • многофункциональность – 5
  • внешний вид – 4
  • тест – 5
  • 3290 руб.
  • MR 6550 Multiquick Complete (Braun, Германия)

    Фото №13 - Результаты теста блендеров

    Описание. Мощность – 600 Вт. Цвет корпуса – черный, белый, нержавеющая сталь. Материал корпуса и погружной части – резина, матовая нержавеющая сталь, пластик. Насадки: венчик для смешивания, чаша-процессор, дисковые насадки для крупной и мелкой резки и шинковки, насадка с ножом для измельчения, дисковый держатель для насадок, нож для колки льда, мерный кувшин с крышкой. Количество скоростей – 15 (плюс турборежим). Длина шнура – 1,25 м.

    Эргономика. Внушительный по мощности и габаритам блендер имеет удобный корпус, который отлично «лежит» в руке и не скользит. Погружная часть отличается рекордной длиной – 22 см. В приборе предусмотрено 15 скоростей, что позволяет получать нужную консистенцию блюд.

    Фото №14 - Результаты теста блендеров

    Многофункциональность. По этому параметру блендер Braun способен посостязаться с кухонным комбайном. Дисковые насадки, входящие в его комплектацию, позволяют не только взбивать и смешивать продукты, но и разными способами нарезать или шинковать овощи.

    Резюме. Прибор отличается удобной конструкцией. Однако достаточно увесистый и объемный корпус рассчитан скорее на мужскую руку. Несомненное достоинство блендера – рекордно высокая функциональность.

  • эргономика – 5
  • многофункциональность – 5
  • внешний вид – 5
  • тест – 4
  • 3300 руб.
  • Тест на «овощной коктейль»

    Практически все блендеры удовлетворительно справились с приготовлением овощного пюре. Единственной моделью, которая не уложилась в отведенные 60 секунд, оказалась VT-1456 SR от Vitek. Впрочем, это неудивительно, если учесть, что блендер VT-1456 SR более чем вдвое уступал по мощности другим приборам. Результаты теста приведены в таблице и на фотографиях.

    Время, которое потребовалось блендерам для приготовления гомогенного овощного пюре

    Производитель и марка моделиВремя, сPhilips, модель HR 137228Bosch, модель MSM 670037Braun, модель MR 6550 Multiquick Complete47Moulinex, модель Optipro DDF651Tefal, модель HB 703160Vitek, модель VT-1456 SR95
    Фото №15 - Результаты теста блендеров
    Фото №16 - Результаты теста блендеров
    Фото №17 - Результаты теста блендеров
  • Фото 1. PHILIPS
  • Фото 2. MOULINEX
  • Фото 3. TEFAL
  • Фото №18 - Результаты теста блендеров
    Фото №19 - Результаты теста блендеров
    Фото №20 - Результаты теста блендеров
  • Фото 4. BOSCH
  • Фото 5. VITEK
  • Фото 6. BRAUN
  • Абсолютным рекордсменом по производительности оказался блендер HR 1372 от Philips, который далеко обошел своих конкурентов. Хорошие результаты продемонстрировала также модель MSM 6700 от Bosch. Все приборы были удобны в работе, причем наиболее удобным, с точки зрения нашего арбитра, оказался блендер MR 6550 от Braun.

    Эта же модель вместе с Optipro от Moulinex стала лидером «зачета по многофункциональности». Хочется отметить и компактный прибор VT-1456 SR от Vitek. Благодаря своей небольшой массе и размерам он наверняка понравится дамам.

    Для удобства также важна конструкция чаш. В моделях Philips, Braun, Moulinex, Tefal они снабжены ручкой-держателем, которая значительно облегчает манипуляции во время работы.