Суп том ям внесут в список наследия ЮНЕСКО

Популярное у туристов блюдо претендует на статус всемирного достояния.

В Список наследия ЮНЕСКО попадают объекты, представляющие собой шедевр человеческого либо природного гения. К таковым можно отнести Венецию или Галапагосские острова. Но порой уникальными признают и вещи, казалось бы, обыденные. Например, сейчас на титул претендует тайский суп том ям!

Ряд газет королевства сообщили, что правительство Таиланда намерено подать заявку на внесение этого блюда в Список мирового материального культурного наследия. В буквальном переводе название этого супчика звучит как «вареный салат». Готовится он на основе кисло-острого куриного бульона и может быть с креветками, с грибами, курицей, рыбой и даже со свиной рулькой. Тайцы намерены зарегистрировать именно вариант с креветками Tomyam Kung, он же самый популярный среди туристов.

Фото
Essentials/Istock

Станет ли суп национальным достоянием, будет известно не ранее весны следующего года. Почему ждать так долго? Чтобы попасть в заветный список, блюду нужно быть не только вкусным. От его представителей (как бы это смешно ни звучало) требуется доказать, что эта еда является символом культуры страны, то есть продемонстрировать ее историю, провести ряд исследований, а порой и снять целые фильмы о способе приготовления и традициях, передающихся из поколения в поколение.

Такой путь уже проделали представители Неаполя, им удалось добавить в Список наследия ЮНЕСКО свою неаполитанскую пиццу. Признаны уникальными армянский лаваш, азербайджанская долма, корейская капуста кимчхи, узбекский плов и многие другие блюда.

Комментарии

0