Изменение климата на Земле — дело рук человека или естественный процесс? Мнения ученых по этому поводу расходятся. А пока они ищут ответы на вопросы мирового масштаба, продвинутые граждане Европы стараются жить так, чтобы если не спасти планету, то хотя бы не навредить ей больше, чем мы уже это сделали.
Мы подсмотрели 10 бытовых и экологических трендов в Германии — одной из самых продвинутых стран в деле осознанного потребления.
Отказ от стаканчиков для кофе с собой
Все чаще на вокзалах или в булочных покупатели протягивают продавцам не только денежку, но и принесенную с собой кружку-термос или многоразовый стакан для кофе.
Чтобы стаканы To Go не размокали от горячего напитка, картон «усиливают» другими составляющими. Из-за них разлагаются такие стаканчики в природе довольно долго. Да и выкидывают их обычно вместе с пластиковыми крышечками, которые требуют специальной утилизации.
А привыкнув к кружке многоразового использования, можно не только уменьшить количество промышленного мусора, но и сэкономить энергию на производство стаканчиков для кофе и их переработку.
Отказ от пластиковых пакетов для покупок
У нас бесплатные пакетики на кассе редко где встретишь, разве что в вещевых магазинах. А в Германии их перестали выдавать совсем недавно. Теперь пакетики можно только купить.
Из соображений экономии люди стали все чаще ходить за продуктами с тканевыми сумками. Казалось бы, мелочь — не забыть взять свою авоську в магазин, а в результате вы экономите не только деньги, но и производите меньше мусора. К тому же на промышленное производство большего количества пакетов тратится гораздо меньше энергии (неэкологично к тому же полученной).
Поход в магазины, где продаются только продукты на развес
То, что в прошлом столетии было нормой в советских магазинах, начинает входить в моду в Европе сегодня: здесь появляются все больше маркетов, где макароны, крупы и даже косметику можно купить на развес. У нас такие тоже есть, но мы фасуем продукты во все те же пластиковые пакеты.
А в Германии нужно принести с собой подходящие стеклянные или пластиковые баночки для многоразового использования. Походы в такие магазины очень экологичны, так как и магазин, и покупатель экономят на упаковках и уменьшают количество мусора (читайте также: Почему опасно покупать в магазине продукты на развес).
Только водопроводная вода
В Германии вода из-под крана — это самый контролируемый товар, поэтому все больше людей отказываются от покупки жидкости в бутылках. Если же пить воду прямо из-под крана страшно, то всегда можно поставить фильтр — это и деньги сэкономит, и природу сбережет. Ведь тем самым не только уменьшается количество пластикового мусора, но и экономится энергия на производство бутылок, их упаковку, наполнение водой и транспортировку.
Покупка сезонных и местных продуктов
Все чаще на овощах или фруктах, продаваемых в Германии, можно встретить пометку «Из региона», означающую, что тот или иной продукт произведен или выращен неподалеку от места продажи.
Так вот, осознанные покупатели обращают на это внимание и стараются покупать только сезонные, то есть выращенные под открытым небом, а не в гигантских парниках с большим количеством выброса СО2, продукты местного производства.
Тем самым добропорядочные граждане поддерживают региональное сельское хозяйство, вносят свой маленький вклад в экономию все той же энергии на неэкологичную транспортировку продуктов из далеких стран и защищают озоновый слой.
Отказ от неэкологичных средств передвижения
То, что самолеты вредят экологии, сжигая тонны кислорода, известно всем. Полностью от них отказаться в современном мире, впрочем, практически невозможно. Поэтому некоторые граждане пытаются отказываются от полетов туда, куда можно доехать, например, на поезде.
И пусть поездка займет больше времени, но зато еще по пути до Италии или Англии (да-да, до Англии сегодня тоже можно добраться на поезде) можно увидеть пол-Европы. Велосипеды также в тренде экологичного образа жизни (читайте также: 16 ошибок в обращении с бытовой техникой, которые ее просто убивают).
Если нет своего велика, сети общественного транспорта Германии часто предлагают своим абонентам вместе с поездками на трамваях и автобусах доступ к общественным, расставленным по всему городу. С ростом числа велосипедистов количество выхлопных газов уменьшается, а здоровье населения крепнет за счет регулярных физических нагрузок.
Совместное использование автомобиля для поездок на работу
Если уж немецкие граждане не имеют возможности пересесть на велосипед или общественный транспорт, а вынуждены пользоваться автомобилем, чтобы добраться до места работы, то и здесь они пытаются не только сэкономить на бензине, но и помочь природе. Они встречаются с коллегами на ближайшей загородной парковке и на одной машине все вместе добираются до места работы в городе.
Отказ от пластиковых трубочек для питья
Все больше ресторанов в Германии отказываются от использования пластиковых трубочек, заменяя их бумажными или стальными соломинками. Цель все та же — уменьшение количества пластикового мусора, который особенно коварен в маленьких формах: мелочевка часто не попадает в утилизацию и оказывается в земле. А ведь даже сигаретному фильтру, который бросили мимо урны, чтобы окончательно разложиться в природе, требуется 10−15 лет.
Фудшеринг
Даже выбрасывать или, скорее, не выбрасывать что-то можно осознанно. Фудшеринг — это обмен продуктами питания или их «спасение». Идея родилась не в Германии, но немцы, узнав, что в их стране на помойку отправляются около 11 тонн еды в год, с радостью подхватили этот тренд.
Сегодня почти в каждом немецком городе есть такие места, где можно сдать или, наоборот, взять продукты бесплатно. Часто это бывает просто холодильник в магазинчике — в нем можно оставить продукты, которые ты не успеешь съесть до истечения срока годности, или взять что-то, чтобы сэкономить.
Уезжают, например, немцы в отпуск, отключают на это время холодильник (опять же, экономия энергии!) и оставляют продукты, которые они не успеют съесть до отпуска, в местах для фудшеринга. «Бедные» немецкие студенты часто пользуются такими холодильниками, а на сэкономленные деньги путешествуют с рюкзаком по миру.
Использование экологичных товаров
Электроавтомобили, веганская одежда и обувь, экогаджеты — вот только несколько трендов на немецком рынке потребления. Покупатели все чаще обращают внимание на то, где и как произведены те или иные продукты, как скажется на природе их использование и утилизация. И хотя по сравнению с привычными «неэкологичными» аналогами стоят эти эковещи недешево, чистая совесть для таких осознанных покупателей дороже.
Кстати
Некоторые экотренды пытаются прижиться и у нас. Люди заводят специальные сумки для похода в супермаркет, покупают сезонные овощи и фрукты — они просто-напросто дешевле. А вот фудшеринг выглядит зачастую довольно странно.
В некоторых городах уже появились сообщества по «спасению еды». Спросом пользуются даже просроченные продукты, за которыми люди готовы ехать через полгорода. И не надо думать, что так стараются сэкономить малообеспеченные. Нередко за початой пачкой овсянки приезжают женщины на вполне приличных автомобилях.