А вы знаете, что гастрономический туризм становится все популярнее? Люди стараются не только увидеть что-то новое и красивое, но и попробовать. Wday.ru собрал блюда и продукты, которые точно стоят вашего внимания.

1. Морской черенок

Фото №1 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Звучит еще нелепее, чем морской огурец. А это всего лишь разновидность моллюсков, которые, по отзывам очевидцев, гораздо вкуснее и ароматнее, чем устрицы, мидии и гребешки. Моллюски эти не слишком распространенные, потому что ловить их разрешают всего несколько дней в год. Морские черенки готовят на гриле, на пару или подают в виде супермодного севиче, то есть практически сырыми. Моллюсков просто маринуют в течение 15 минут в соке лайма с чили.

2. Лаверный хлеб

Фото №2 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
@globaltableny

Это блюдо из валлийской кухни. Несмотря на название, это не совсем хлеб в его традиционном понимании. Точнее, вообще не хлеб, а попытка его заменить. Кушанье готовят из порфиры – красных водорослей. Их варят несколько часов, пока они не превратятся в пюре, которое и называется лавер. Потом на основе этого пюре и пекут хлеб. К столу его подают с беконом и моллюсками.

3. Триппа

Фото №3 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Описание этого блюда звучит крайне неаппетитно. Это блюдо итальянской кухни готовят из говяжьего рубца, сдобренного дикой мятой и сыром пекорино. Знатоки говорят, что в триппу можно влюбиться, но только если она приготовлена по-настоящему хорошо. Малейшая ошибка повара – и блюдо становится несъедобным.

4. Вагью стейк

Фото №4 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Для любителей мяса это настоящая находка. Стейки вагью придумали японцы, которые в удовольствиях толк знают. Мраморное мясо для этих стейков получают только от коров определенной породы, которые откармливают на особой диете, богатой разными питательными веществами. Благодаря такому рациону мясо получается просто неповторимого вкуса.

5. Насекомые

Фото №5 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Звучит противно, но те, кто пробовал, говорят, что жареная саранча похожа на наши семечки. К тому же азиаты жуют шелкопряда и кузнечиков, приготовленных сотней разных способов, уже не одно столетие. Говорят, вкусно. Кстати, дети Анджелины Джоли к такой диете уже приобщились.

6. Икра трески

Фото №6 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

К этой рыбе мы привыкли относиться немного пренебрежительно, считая ее «рыбой для кошек», как и минтай. Однако на Западе ее считают настоящим деликатесом. А особенно – икру трески. Ее советуют обжаривать на гриле или на сковороде, а потом смешивать с макаронами.

7. Окра

Фото №7 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Это плод тропического растения, который еще называют бамия или гомбо. А еще – дамские пальчики из-за вытянутой формы. В диком виде она растет на Антильских островах, а в культурном – даже в Волгоградской области. По вкусу окра – нечто среднее между кабачками и стручковой фасолью. А что касается пользы, то в ней масса органических кислот, минералов и витаминов.

8. Звездчатые яблоки

Фото №8 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Этот фрукт выглядит так, будто его вывели на другой планете. По-научному его называют каимито. Человек к происхождению звездчатого яблока отношения не имеет, оно само по себе такое уродилось. Изначально оно росло в Центральной Америке, а сейчас распространилось практически по всем теплым регионам планеты. Говорят, эти яблоки очень вкусные – сочные, сладкие. А уж цвет…

9. Тайяки

Фото №9 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Это традиционное японское печенье в форме рыбки. Его пекут из пресного или сдобного теста, внутрь кладут разные начинки: заварной крем, сыр, шоколад, даже колбасу, красную фасоль и сладкий картофель. Особенность тайяки в том, что пекут его прямо при покупателях.

10. Чуррос

Фото №10 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Традиционное испанское блюдо, по сути – десерт из обжаренного заварного теста, посыпанного сахарной пудрой. На родине чуррос подают обычно на завтрак и едят, обмакивая в шоколад, запивая горячим молоком или обычным кофе. В Америке чуррос стали популярной разновидностью стритфуда. Особым спросом эти печенюшки пользуются на ярмарках и фестивалях.

11. Яйца по-шотландски

Фото №11 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

На самом деле это блюдо из английской кухни. Не самый стандартный рецепт приготовления яиц: сперва их варят, потом чистят, обмазывают мясным фаршем, панируют и потом обжаривают. Фарш иногда заменяют картофельным пюре или даже паштетом.

12. Баба гануш

Фото №12 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Блюдо из восточной кухни, приготовленное на основе баклажанов. По сути, очень похоже на нашу баклажанную икру, но все же приготовлено по-другому. Баклажаны по этому рецепту запекают или жарят на углях целиком, потом чистят и превращают в пюре, смешивая с кунжутной пастой, оливковым маслом и лимонным соком.

13. Эскарго

Фото №13 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Звучное и красивое название французского блюда из улиток. Когда-то их просто зажаривали на углях, а сейчас деликатес подают с зеленым маслом из листьев базилика, чеснока и подсоленного сливочного масла и с белым сухим вином.

14. Семмельтарта

Фото №14 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
@asamariawestblom

Классический шведский десерт. Булка из дрожжевого теста с ароматом кардамона разрезана вдоль части и щедро прослоена миндально-сливочным кремом. Изначально его подавали с теплым молоком. Но семмельтарта прекрасна и с кофе, и с чаем.

15. Чикен моле

Фото №15 - 15 блюд, которые стоит попробовать хотя бы раз в жизни
Фото
GettyImages

Или цыпленок с шоколадом. Кто бы мог подумать, но эти два продукта действительно могут сочетаться между собой. И еще как могут! Это мексиканское блюдо, в составе действительно курица и действительно шоколад. Моле – это шоколадный соус, который тут всему голова – острый, сладкий, пряный. Делают его из шоколада, перца чили и множества других приправ.