Что есть на завтрак, чтобы похудеть: 5 идеальных вариантов

В погоне за стройностью некоторые предпочитают вообще пропускать утренний прием пищи. Диетологи советуют этого не делать. Доказано, что те, кто пренебрегает завтраком, труднее расстаются с лишними кило.

Фото
Getty Images/Westend61

Полезный завтрак для каждого свой. Кто-то не мыслит утро без яичницы, кто-то выбирает йогурт, ну а для кого-то это каша – пища наша. Но оказывается, существует научная формула идеального завтрака, чтобы быть всегда стройной.

Завтрак должен состоять:

— на 50% из белков, ускоряющих обменные процессы, метаболизм и затормаживающих чувство голода;

— на 40% из углеводов – источника энергии, который не даст вам чувствовать себя усталыми;

— и на 10% из жиров, помогающих усваиваться некоторым витаминам.

Мы предлагаем основные продукты для «стройного» завтрака, а миксовать вы их можете как угодно.

Яйца с полезным холестерином

Фото
Moment/Getty Images

Откажитесь от вредных бутербродов, а на вооружение возьмите блюдо из яиц (омлет, яйца вкрутую, всмятку, пашот) – самый простой и быстрый вариант полезного завтрака. Кстати, сегодня куриные яйца полностью реабилитированы. Ведь совсем недавно врачи призывали ограничить их употребление, дабы избежать холестерина. Но биологи доказали, что в яйцах содержится только «полезный» холестерин, а также 12 основных витаминов и почти все микроэлементы.

Также американские ученые из Коннектикута сравнили влияние на человека двух видов завтрака: из 2 яиц и обычного рогалика. Врачи пришли к выводу, что яйца на завтрак ускоряют похудение на 65% и поддерживают энергию организма на оптимальном уровне в течение всего дня. К тому же с таких завтраком продержаться до обеда без перекусов гораздо проще.

Отварные рыба или мясо

Фото
Moment/Getty Images

Куриная грудка, нежирная говядина, индейка, кролик, нежирные сорта рыбы, такие как хек или минтай, тоже могут претендовать на свое место в утреннем меню. Для многих такая еда покажется тяжеловатой, да и вообще странно это – есть мясо с утра. Но врачи рекомендуют белковую пищу тем, кого ждет физическая нагрузка, например, тренировка в тренажерном зале или тяжелая работа. После такого плотного завтрака мысли о перекусе не будут вас посещать как минимум до обеда. Безусловно, если вы следите за своей фигурой, эти продукты должны быть на вашей тарелке в отварном виде, без соли, соусов и специй, с небольшим количеством овощей.

Творог не выше 5% жирности

Фото
iStockphoto/Getty Images

Творог – источник белка и кальция, который ускоряет метаболизм и помогает быстрее избавиться от лишних килограммов. Народное изречение «Творог утром – золото, в обед – серебро, а вечером – камни в почках» – лучшее доказательство того, что нужно есть его по утрам. Врачи утверждают, что, позавтракав творогом, вы на несколько часов забудете о голоде. Конечно, для стройности вашей фигуры покупайте продукт не выше 5% жирности и без всевозможных добавок. Но и совсем обезжиренный брать не стоит: кальций из него не усвоится.

Если просто творог вам наскучил, разнообразьте его свежими ягодами и нарезанными фруктами, орехами или семенами. И помните, что творожная масса, в которой много сахара, а порой и пальмового масла, к стройной фигуре никакого отношения не имеет. Если же творога совсем не хочется, замените его йогуртом или кефиром.

Правильная каша

Фото
Arx0nt/Moment/Getty Images

Лидеры полезного завтрака – каши, особенно овсяная. Полезна будет каша из цельного зерна, в оболочке которого много клетчатки, витаминов и микроэлементов. Она медленно переваривается, постепенно отдавая свою энергию организму. поэтому чувство голода вернется не скоро. А вот о манной каше лучше забыть. Да, даже если вы делаете ее с ягодами и прочими полезностями.

Лучше всего сочетать кашу с белками, например с творогом. Так, в 2012 году журнал Steroids опубликовал интересные исследования: ученые наблюдали в течение 7 месяцев за двумя группами: в первой на завтрак ели только углеводы, а вторая добавляла к углеводам белки. Так вот, испытуемым во второй группе в течение дня меньше хотелось есть, и гормон голода грелин был ниже на 45 процентов по сравнению с теми, кто употреблял только углеводы. Результаты взвешивания тоже всех удивили: за 7 месяцев участники из первой группы похудели в совокупности на 3,5 кг, тогда как из второй – на 22 кг!

Лучший овощ – помидор

Фото
©2016 Claudia Totir/Moment/Getty Images

Овощи на завтрак – великолепно. Ученые выяснили, что их должно быть не менее 100 граммов. Подойдут любые овощи, например, брокколи и кочанная капуста, болгарский перец, огурцы, кабачки – что угодно. Употребляйте их свежими или тушеными, с оливковым или другим растительным маслом, нежирным йогуртом или сметаной. И помните, если уж вы следите за своими килограммами, то забудьте о соли, жареном варианте и, конечно же, вредных майонезах и различных соусах.

Кстати, врачи утверждают, что идеальнее помидора овоща нет. Именно он хорош для похудения, потому что он низкокалорийный – всего 15 ккал на 100 граммов. При этом на переваривание помидора энергии уйдет куда больше.

Осторожно, фрукты!

Фото
Е+/Getty Images

Фрукты на завтрак – вариант спорный. Если добавлять их к кашам и молочным продуктам, то прекрасно. А вот в виде смузи – лучше не стоит. Диетологи говорят, что в соке и фреше нет клетчатки, которая так необходима для нормального пищеварения. Конечно, в них есть витамины, но этого недостаточно для нормального завтрака.

Кроме того, к фруктам на завтрак надо подходить очень осторожно тем, у кого есть проблемы со здоровьем. Например, если у вас повышенная кислотность, то от яблок лучше отказаться. Всем, кто заботится о своей фигуре, диетологи советуют сказать «нет» банану из-за его калорийности и винограду – в нем много сахара.

Сладости чуть-чуть для радости

Фото
iStockphoto/Getty Images

Мы уже рассказывали, почему стоит отказаться от рафинированного сахара – и не только во имя стройности и здоровых зубов. Поэтому в сторону этого вредного продукта даже не смотрим. Но сладенького все-таки хочется. И это правильно, ведь аппетитом правит сахар, а мозг без глюкозы обязательно будет испытывать голод. Поэтому место его могут заполнить правильные сладости, например, ягоды или фрукты.

С осторожностью ешьте мед, помните не только о дозе, но и о возможной аллергической реакции. По большому счету мед – это просто лакомство, чайной ложки на завтрак этого продукта достаточно. Некоторые врачи не против употребления на завтрак и цукатов, но можно себе позволить всего несколько штучек, ведь цукаты – это, по сути, сваренные в сахаре, а лишь потом высушенные фрукты. И помните о сахарозаменителях: есть немало способов устроить себе сладкую жизнь без всякого вреда для фигуры.

Комментарии

0