Летние продукты
Летние продукты

Красный

Красные овощи и фрукты, такие как помидоры, красные ягоды, арбузы, салат радичио, содержат ликопен и флавоноиды (антоциан). Эти антиоксиданты в продуктах способны защищать наш организм от болезней и выступают отличными борцами против различных типов раковых заболеваний.

Рецепт: Паста с помидорами, креветками и базиликом

Фото №1 - Раскрась свою тарелку: летние продукты на любой цвет и вкус

Желтый и оранжевый

Абрикосы, канталупа (мускусная дыня), калифорнийский орех, батат, кукуруза, тыква, морковь буквально напичканы антиоксидантами, которые поддерживают иммунную систему, укрепляют зрение и предупреждают старение. К тому же, они обеспечивают организм дополнительной порцией витамина С, что никогда не помешает.

Рецепт: Смузи «Солнечный завтрак»

Фото №2 - Раскрась свою тарелку: летние продукты на любой цвет и вкус

Синий и фиолетовый

Удивляйте всех феноменальной памятью и своей активностью, сев на диету, включающую чернику, баклажаны, изюм и картофель сорта «синеглазка»: антиоксиданты в продуктах синего и фиолетового оттенков улучшают память и функции двигательного аппарата. Кроме того, они способны выводить из организма тяжелые металлы, снижать кровяное давление и предупреждать раковые заболевания.

Рецепт: Баклажаны с мятой

Фото №3 - Раскрась свою тарелку: летние продукты на любой цвет и вкус

Белый и светло-коричневый

Что общего у цветной капусты, картофеля, репчатого лука, грибов, бананов и чеснока? То, что все они содержат целый набор биофлавоноидов, которые защищают сердце и помогают бороться с раковыми заболеваниями. Они также улучшают пищеварение, могут предупреждать и лечить язвенные болезни.

Рецепт: Картофельное пюре с яйцами пашот и белым трюфелем

Фото №4 - Раскрась свою тарелку: летние продукты на любой цвет и вкус

Зеленый

Продукты зеленого цвета, такие как авокадо, спаржа, брокколи, огурцы, зеленые салаты, зеленый болгарский перец, шпинат, способствуют быстрому заживлению ран и обновлению тканей, уменьшают последствия серьезных глазных заболеваний (например, катаракты), стимулируют кровообращение и помогают работе головного мозга.

Рецепт: Зеленое рагу

По материалам Myrecipes.com