Кто ни разу не перебивался покупными пельменями на ужин, пусть бросит в автора камень. Но в условиях, когда категорически не хочется готовить или просто нет времени, нехитрый магазинный полуфабрикат действительно выручает. И пусть диетологи твердят, что это вредно — раз в месяц-то можно побаловаться вредной едой. Однако эта еда, как оказалось, вреднее, чем кажется.
На днях на сайте «» появилось исследование: специалисты повторно проверили пельмени семи марок. В лабораторию попала продукция под брендами «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь». В прошлом году эксперты уже проводили аналогичное исследование, тогда пельмени «Сибирская коллекция» и «Цезарь» занимали лидирующие позиции в рейтинги — первое и третье места соответственно. Впрочем, при их цене это можно предположить, ведь это одни из самых дорогих пельменей на рынке. А в этом году оба лидера рейтинг покинули, оказавшись в черном списке.
«В пельменях всех повторно тестируемых торговых марок обнаружена кишечная палочка. В ранее проведенном исследовании ни у одной из семи ТМ не было обнаружено нарушений по этому показателю», — объясняют специалисты «Роскачества».
А в пельменях «Сибирской коллекции» оказалась еще и сальмонелла.
«Так как пельмени — упакованный замороженный продукт, высока вероятность, что обнаруженные бактерии кишечной палочки — следствие несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве», — уточняют эксперты.
Кроме того, в пельменях «Ложкарев» и «Останские традиционные пельмени» белка оказалось меньше, чем указано на этикетке. Так что налицо недобросовестное отношение к покупателям — их попросту обманывают.
Кстати
В прошлом году в черный список микробиологов попали пельмени «Мишкинский продукт», «МясновЪ», «Окраина», «Поспел», «Родной дом», «Сальников», «Своими руками. Карапузы», «Сибирский гурман» и «Снежана» («Домашние») — во всех была обнаружена кишечная палочка. А в продукции марки «Стародворские» отыскали еще и плесень.
Тогда же в пельменях «Белорусские» и Billa нашли антибиотики — в определенных дозах это допустимо, но количество препаратов в продукции этих марок превышало все нормы.