Калорийность обезжиренного творога

Этот продукт можно получить из нежирного молока. Его калорийность в зависимости от разных производителей составляет 90−110 ккал на 100 г. Он легче усваивается, нежели жирный творог. Доля жирности – от 0 до 0,6%.

обезжиренный творог
Обезжиренный творог – диетический продукт
Фото
Getty

Энергетическая ценность творога:

  • белки – 22 г;
  • углеводы – 3,3 г;
  • жиры – 0,6 г.

С творогом можно приготовить низкокалорийные блюда, которые входят в рацион диетического питания. Из него получаются вкусные сырники, ватрушки, запеканки, вареники и другая выпечка.

Даже если для вкуса в него добавить немного фруктов или сухофруктов, вы не наберете лишних килограммов. Если же есть творог со сметаной или сливками, то повысится его калорийность, а соответственно, можно поправиться.

Нежирный отличается от обычного творога еще и составом. Он не содержит жирорастворимые витамины А, D и Е. Зато в нем есть витамины группы В, никотиновая и аскорбиновая кислоты, а также микроэлементы – кальций, калий, магний, фосфор, железо и другие полезные вещества.

Польза обезжиренного творога

Этот творог подходит для сбалансированного рациона, поскольку содержит витамины и микроэлементы в нужном для организма количестве.

Польза его такая:

  • из-за низкого содержания жира лучше усваивается кальций;
  • кисломолочный продукт содержит витамин В12, поэтому его используют для профилактики остеопороза и атеросклероза;
  • в твороге содержится суточная доза кальция, а этот элемент необходим для крепких ногтей, костей, зубов и для свертывания крови;
  • белок в составе является строительным материалом, а фосфор отвечает за крепость костного аппарата, зубов и ногтей;
  • продукт полезен для желудочно-кишечного тракта, сердца и почек, он способствует кроветворению и повышению гемоглобина;
  • творог является заменителем мяса за счет содержания полезных аминокислот в составе;
  • кисломолочный продукт подходит для похудения и для очищения организма.

Вреда обезжиренный кисломолочный продукт не принесет. Его нельзя есть только людям с индивидуальной непереносимостью или аллергией на белок коровьего молока.

Оптимальная суточная норма обезжиренного кисломолочного продукта составляет около 250 г. Чтобы не навредить здоровью, не стоит съедать больше 400 г в сутки. Если съедать больше, то закупорятся каналы печени.

Творог не может полностью заменить жирные кисломолочные продукты или стать единственным блюдом при диетическом питании. Организм нуждается в полиненасыщенных жирах, которые содержатся в жирном твороге. Без этих веществ могут появиться проблемы со здоровьем.

Если вы следите за своей фигурой, не обязательно сидеть на строгих диетах. Включите в рацион только низкокалорийные продукты и разнообразьте меню блюдами из обезжиренного творога. Он содержит большое количество белка, а это важный строительный элемент.