В этом году многих из нас будет объединять одно: Новый год — 2021 мы будем встречать дома. Рестораны закрыты, границы тоже не слишком широко распахнуты. А раз дома, значит, готовить застолье тоже придется самим. Ведь доставка — штука ненадежная: вдруг привезут не то да не вовремя. Внимание, вопрос: во сколько же обойдется среднестатистическому россиянину праздничный стол?

Аналитики рассказали, в какую сумму обойдется новогоднее застолье 2020
Фото
Betsie Van Der Meer/Taxi/Getty Images

Аналитики на этот вопрос уже ответили. «Стоимость набора продовольственных товаров для новогоднего стола составит почти 6,7 тысячи рублей в расчете на семью из четырех человек», — цитируют «Известия» специалистов Центра аналитики Минсельхоза. Такую сумму эксперты вывели, исходя из тех цен на продукты, что на днях озвучил Росстат. Это на 4,5 процента больше, чем год назад. Тогда стоимость новогоднего застолья составляла 6430 рублей. А десять лет назад — всего 2900 рублей. То есть цена праздника живота подскочила в 2,3 раза!

Эксперты учли цены на 35 продуктов, в том числе на мясо, колбасу, сыр, овощи и фрукты, сладости, напитки, даже красную икру. Впрочем, если отказаться от алкоголя, то, по итогам исследования «Сбермаркета» и «Работы.ру», вполне возможно уложиться в 5729 рублей. Как поясняет ТАСС, на стол получится поставить мясные и овощные нарезки, оливье, селедку под шубой, салат «Мимоза», тарталетки с икрой, мясное или рыбное блюдо на горячее, мандарины и безалкогольные напитки, например, компот.

Все эти подсчеты еще далеко не окончательны. Ведь в последние пару недель до Нового года цены могут и подскочить. Например, те же мандарины по сравнению с прошлым годом подорожали едва ли не на 20 процентов — это связывают с ростом курса валют. Ведь привозят-то новогодний фрукт из-за границы. К тому же из-за закрытых границ и пандемии меняются схемы поставок продуктов. Это тоже отражается на итоговой цене.

Что готовить в год быка 2021
Фото
Getty Images

Хозяйке на заметку

Сильнее всего за год подорожали*:

  • Сахар — на 65%

  • Подсолнечное масло — на 23,8%

  • Крупа и бобовые — на 20,9%

  • Фрукты и овощи — 12%

  • Макаронные изделия — 10,8%

  • Яйцо куриное — 8%

  • Хлеб и хлебобулочные изделия — 68%

  • Сливочное масло — 4,6%

  • Рыба и морепродукты — 4,4%

*По данным Росстата на ноябрь 2020 года.

Кстати

А сколько же россияне планируют потратить на праздники в этом году? Как выяснили аналитики сервиса онлайн-кредитования IDF Eurasia, треть из нас надеются уложиться в скромные 10 тысяч рублей. Скромные — потому что в эту сумму входит и застолье, и подарки близким.

«Еще 38% ориентируются на сумму 10–15 тысяч рублей», — приводит данные исследований РИА «Новости».

Еще 18% наших соотечественников планируют потратить на праздник 15–20 тысяч рублей, 20% — больше 20 тысяч. А оставшиеся 4% наших соотечественников не собираются выделять на Новый год никаких дополнительных средств.

Наталья Мильчакова

Наталья Мильчакова

замдиректора аналитического департамента компании «Альпари»

В новом 2021 году, по нашим прогнозам, следует ждать более добрых новостей от инфляции. Есть такая теория, что продовольственная инфляция циклична и цикл роста цен на продукты питания продолжается всего два года. После его завершения начинается двухлетний период относительно низких цен. Если эта теория верна, то получается, что в текущем году мы находимся во второй, заключительной фазе двухлетнего цикла роста пищевой инфляции, начавшегося еще в 2019 году из-за повышения НДС и связанного с этим роста на сырье и материалы для пищевой промышленности, а также роста тарифов на коммунальные услуги.